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走进青川黑木耳发源地柏杨村

   青川黑木耳味道清香,朵大质厚,细质滑美,柔而不腻,清肺益气,补血活血,是不可多得的健康美容食品,深受广元消费者的喜爱,享誉盛名。

   作为全国食用菌示范县、森林蔬菜八强县之一的青川县,气候温和湿润,适宜黑木耳、香菇、山野菜等多种绿色农产品生长,是黑木耳的故乡。被誉为青川黑木耳发源地的柏杨村,其黑木耳的发展历程如何?自然条件如何?发展中存在着哪些问题?6月7日,笔者带着疑问,跋山涉水,深入柏杨村一探究竟。

  

   历史悠久 广享美誉

   青川生产黑木耳历史悠久,至少可以追溯到800年前的南宋时期,而根据地方志记载有史可查的至少可以追溯到唐朝,迄今已有上千年。先辈们早年用马帮、人力将木耳运到成都、江油、西安等地销售,在原中坝场(今江油市)就设有青川黑木耳专销店。

   柏杨村是青川黑木耳的故乡。柏杨村黑木耳的生产发展主要经历了三个阶段:在二十世纪八十年代以前,为自然生长时期(野生时期),那时主要靠砍伐青岗树排到地上自然腐朽而靠滋生菌种,在二十世纪七十年代曾获得过“万斤木耳大队”殊荣;到八十年代末,由于气候等原因,这种自然生长的方式生产出的木耳日渐稀少,加之科技进步,他们开始通过采集野生黑木耳标本进行分离生产菌种,再用段木进行栽培,随着菌种品种的不断更新换代,产量也随之有所上升;到九十年代,段木也逐渐为袋料种植所取代,其间也有少数农户还在坚持天然生产和段木种植。

   黑木耳是我国的特产,也是青川县的土特产。其营养价值极高,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。它具有滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效,有润肺和清涤胃肠的作用,因而它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品,是儿童成长发育,妇女美容、经期保健,老年人延年益寿的理想保健食品。

   青川黑木耳深受广大消费者青睐,其含有人体所必须的八种氨基酸和维生素等各项有益元素;膨胀率高,吸水性强,一般一斤干木耳可发水17斤,而全国其它地区的木耳一斤最多可发水15斤。

   据了解,目前柏杨村全村十三个社,167户人家,有80多户在种黑木耳,种植面积达百余亩。

   条件优越 得天独厚

   气候条件优越。柏杨村地处青川县最东方,与广元市朝天区接壤,地形略呈新月状,以山地为主,村内山峦重叠,白龙江穿村而过,属亚热带季风气候,春迟、夏短、秋凉、冬长,冬无严寒,夏无酷暑,温暖湿润,适宜各种菌类繁衍生长,只要合理安排,就可以周年生产黑木耳。

   林业资源丰厚。全村幅员面积51平方公里,森林面积9360亩,其中至少有9000亩林地上生长的全是青岗树。青岗树的生长规律是座七砍八,如果在第七年不砍伐掉,到了第八年就会成为朽木。青岗树是木腐菌生长的理想原料,大面积的青岗树,可为柏杨村发展木耳产业提供稳定而充足的原料。

   农村劳动力资源丰富。受地震影响,村里的百姓更愿意待在自己家中,在自己村子里务农,就近赡养父母,外出务工人员不断返村,农村剩余劳动力不断增多,劳动力资源丰富。

   市场需求旺盛。青川黑木耳因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名,是同类黑耳中无法相比的,于2006年4月28日被国家质检总局评为“国家地理标志产品”,青川黑木耳从此享誉全国。而柏杨村作为青川黑木耳的发源地,具有其不可替代的品牌效应。由于现在人们更多的追求原生态产品,柏杨村黑木耳备受市场欢迎,木耳产业发展潜力巨大,在国内外都具有广阔的市场前景。

   合理规划 打造品牌

   交通不便是制约柏杨村黑木耳发展壮大主要因素。当地党委政府积极探寻致富强民之路。通过外引内联的方式,对内干部队伍带头种植天然木耳,带动村民生产积极性,对外积极招商引资,引进龙头企业,对村民进行栽培技术服务与指导,产品回收与加工等,实行产、加、销一条龙服务,推行“公司+基地+农户”的产业模式进行规模化、标准化栽培,提高黑木耳生产的产业化、规模化水平,推进木耳产业发展。

   “品牌就是特色、品牌就是市场、品牌就是效益的理念,坚持低起点、高标准,抓住‘青川黑木耳的发源地’‘纯天然’这个特色,全力打好生态牌,打造好‘纯天然青川黑木耳’的品牌。力争使柏杨村黑木耳走出青川,走向全国乃至世界。”柏杨村村主任赵加贵介绍。 (张百顺 余玉琳 王丹丹)

  

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