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什锦豆腐脑

什锦豆腐脑
  武汉街头早晚均有供应,因在豆腐脑里加上馓子、糯米虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜芝麻胡椒、葱花等配料、调料,称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆,多味备尝,异常鲜美。( 武汉)
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