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佳木斯木耳

佳木斯木耳
农产品地理标志产品
佳木斯木耳为农产品地理标志产品。

佳木斯木耳,龙江省佳木斯市富锦市同江市、桦川县、桦南县汤原县、佳木斯市郊区东风区向阳区前进区特产,全国农产品地理标志。

佳木斯地区为冷凉气候,昼夜温差大,冷热交替明显,有利于营养物质的积累,促进黑木耳组织密集生长。充足的日照赋予佳木斯木耳优良品质。生产上采用柞树、桦树等阔叶木屑为原料,符合木耳木腐菌的自然属性,因此佳木斯木耳与其它区域产品相比,干耳紧致颜色正,泡开肉厚有弹性;鲜耳清香富光泽,入口柔润、肉透、细腻,口感极佳,有浓郁的佳木斯地域特色 。

品质特性

佳木斯木耳耳片碗状,小根,大小均匀,舒展少卷曲,腹面色黑有光泽,背面有灰白色绒毛。耳片胶质厚,泡发率高,弹性好,颜色鲜亮。干耳菌香风味浓,鲜耳清香有弹性 。

营养价值

佳木斯木耳营养丰富,蛋白质>10%、粗脂肪小于1%、粗纤维>2%,钙>4800毫克/千克,干湿比大于1:10 。

森林资源

佳木斯市下辖6个县(市)区林业局,31个国有林场,6个国有苗圃,63个乡镇林业站,是黑龙江省东部国家重点林区之一。全市林业用地面积55.42万公顷,有林地面积27.3万公顷,活立木总蓄积2776万立方米。全口径森林覆盖率18.02%。市属森林覆盖率15.8%。全市年生产木材10.8万立方米。森林植被主要有针阔叶混交林和夏绿阔叶林 。

水文情况

佳木斯市内江河纵横,大小湖泊星罗棋布,河流纵横,境内共有118条河流;境内有黑龙江、松花江、乌苏里江三大水系,流域面积超300平方公里的河流25条,超50平方公里的河流130条。佳木斯地区水资源丰富,主要由河流过境水、地表水和地下水组成 。

气候情况

佳木斯市气候属于中温带湿润大陆性季风气候,四季分明,夏季温湿多雨,降雨集中,秋季降温急剧,昼夜温差大,历年平均气温2.9℃,平均无霜期128天,平均降水量53.3毫米,全年风向多西北风,平均风速为3.6米/秒。年有效积温2500℃左右。平均日照时数2525小时,属北方长日照区域,气候温暖,热量充足,雨量充沛,适宜农林牧副渔业发展 。

地形地貌

佳木斯市地处三江平原地带,地貌类型为山地、低山及丘陵漫岗、平原、低洼地等。平原占54.2%,平原地势低平,坡度较小。低山占21.7%,向平原过渡狭窄,个别段没有过渡,形成陡坎相接的地貌景观。山地起伏,但海拔不高,丘陵占14.5%。其土壤类型丰富且种类繁多,适合木耳生长 。

2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“佳木斯木耳”实施农产品地理标志登记保护 。

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