首页 > 江苏省 > 无锡市 > 滨湖区

方糕

方糕

方糕无锡名点。1943年由崇安寺"六芳斋"师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,再筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软,馅心丰满,具有浓郁的江南风味。( 无锡)

推荐滨湖区更多特产
你可能对下列糕也感兴趣:
滨湖区导航

下一篇:桂花糖粥

返回电脑版