首页 > 福建省 > 三明 > 永安特产

煨豆腐

煨豆腐
    煨豆腐,即烫嘴豆腐,在永安小吃独占鳌头。其历史可以追溯到民国时期,但六十年代初,才重返大街小巷的小吃摊。其制法是先将白嫩嫩的豆腐块置入大铁锅内,加目鱼,猪脚,排骨,清水等,以炭火久煨,把豆腐煮蜂窝状,使之入味。再将热豆腐切成小块蘸酱油,蒜泥,冰糖等做成的调料食用,香甜可口
( 永安)
下一篇:果条筒

推荐永安更多特产
你可能对下列豆腐也感兴趣:
永安导航
返回电脑版