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确山紫薯麻团

确山紫薯麻团
  原料:紫薯、糯米粉、芝麻、蜜红豆。

做法:1、紫薯蒸熟;2、趁热碾成泥,加入适量米粉和成面团;3、分成小块,包上喜欢的馅料;4、锅中加水烧开,放入紫薯圆,水开后点少许凉水,圆子浮起煮3分钟左右出锅,滚上芝麻即可。

注意:芝麻要用熟的才香


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