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美水名酒

美水名酒
  自古以来,好水酿美酒。陕北酿酒业,得助于名泉好水,产品颇有盛名。被誉为“美水之乡”的甘泉县美水酒厂,记载隋、唐两朝宫延用水的“美水泉”之水酿酒,开发出隋唐玉液系列产品——隋唐玉液、隋唐贡酒、隋唐宴宾酒等,色泽清亮透明、绵甜甘冽、回味悠长、风味独特,屡获大奖,是陕西名酒之一,被誉为“陕北茅台”产品畅销西北市场,是宴宾、馈赠、旅游纪念的上选饮品。陵县店头酒厂,采用店头镇内拐角古井的清澈甘冽之水酿酒,其井早在明代就已出名,时人诗曰:“店头拐角井,水质颇清冽。汲取酿高酒,香醇路人恋”。拐角古酒,盛极一时。该酒厂在原工艺基础上不断改进,开发出“轩辕牌”系列产品,窖香浓郁、醇净爽口,具有茅台酒低而不淡、回味悠绵的特点,被前来祭祖的海外侨胞誉之为“北方小茅台”,是黄陵县每年祭祀轩辕黄帝陵的必用奠酒,驰名海内外。曾获全国“星火计划”成果博览会金奖。( 延安)
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