冀州美食小吃，舌尖上的冀州

冀州天鹰椒 　　天鹰椒是河北省衡水市冀州市的特色产业，已有20多年的生产历史，起初种植辣椒,由于村民不懂技术、不会管理,病虫害问题总是不能解决,亩产量低、销路不畅等诸多难题成为当时冀州辣椒发展的瓶颈问题。2005年1…

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冀州焖饼 　　据史料记载，明朝时期，焖饼始于冀州。旧时，冀州有一个传统，叫做“幼而读书，长而经商”。一些聪明的冀州餐饮人跟随着经商的热潮，先后在北京、天津等地设立了冀州馆，使“冀州焖饼”落户并逐渐成名。后来，冀州傅…

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冀州小椒 　　冀州辣椒市场座落于京大路西侧、周村镇镇区和平路和振商街内，呈“十字”形， 总投资近3千万元，分期建设，全部实现“四通”，有门店170个，总建筑面积7440平 方米。购销商主要来自江苏、上海、湖北、湖南…

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鹿茸血酒 　　酒在我国有着悠久的历史和许多美丽的传说。《吕氏春秋》中就有“夏禹时期仪狄作酒”的记载。“说文解字”中也有“杜康作秫酒”的美谈。故城县生元牌鹿茸血酒是以独家鹿活体采血专利技术为先导，以上千头健壮鹿为血源…

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北漳淮姬菇 　　衡水冀州市北漳淮乡从1986年开始栽培姬菇，经过近二十多年的发展，现已形成以北漳淮为中心，辐射带动全市11个乡镇及南宫、新河、威县等周边市县的全国最大的姬菇生产基地。1999年被国家农业部命名为“中国…

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江米凉糕 　　江米凉糕江米凉糕是在衡水流传近300年的风味小吃。在乾隆四十四年（1779年）《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到，乾隆皇帝经常食用江米凉糕。当时，宫内御厨退休出宫，多在冀州市收徒设店，江米凉糕也…

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