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湖北省特产
湖北省美食小吃,舌尖上的湖北省
保安狗血桃
保安狗血桃是湖北省黄石市大冶市保安镇的特产。保安狗血桃获国家地理标志证明商标。黄石本地“狗血桃”产自大冶保安镇,保安镇沼山村盛产“狗血桃”,在黄石及其周边县市较有名气。 据说:有一次,一伙社员担着桃子…
秭归夏橙
秭归夏橙是湖北省宜昌市秭归县的特产。秭归夏橙因产于气候独特的三峡河谷地区,具有“果形端正、橙黄光滑、肉脆化渣、酸甜适度、风味浓郁、富有香气”的特殊品质。夏橙是甜橙类柑橘中的一个特殊品种,于头年四月上旬…
竹山郧阳大鸡
竹山郧阳大鸡是湖北省十堰市竹山县的特产。郧阳大鸡形成历史悠久,属肉蛋兼用型品种,以竹山县、神农架林区的肉蛋品质最佳,为中心产区。郧阳大鸡原名竹山大鸡,系我国秦岭以南,巴山地区的优良品种,属蛋肉兼用型。…
昭君眉豆
昭君眉豆是湖北省宜昌市兴山县昭君镇的特产。昭君眉豆口感上佳,即可鲜食又可干制,易储存,是筵中美味佳品,炖鸡肉、炖排骨等煲汤佳品,在民间享有“豆中之王”的美称。昭君眉豆为国家农产品地理标志保护产品。昭君…
郧西山葡萄酒
郧西山葡萄酒山葡萄酒是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西县为野生葡萄原生地之一,其境内野生葡萄资源十分丰富,无污染、品质好,产量近万吨,极具经济开发价值。这里的野生葡萄,果实呈黑色,富含人体抗衰老物质(其…
崇阳雷竹笋
崇阳雷竹笋是湖北省咸宁市崇阳县的特产。雷竹笋是森林蔬菜新秀,纯天然绿色保健食品,它不仅味美可口,营养丰富,而且具有多种医疗和保健功能。崇阳“天城”牌、“瑞发”牌雷竹笋系列产品畅销城乡市场,长城内外。湖…
杨芳豆豉
杨芳林乡是有名的“黑豆之乡”,从事豆制品加工酱品是该乡沿袭百年的传统习惯。杨芳林乡酿制酱油豆豉业起源于民间,据考证,魏晋时期就开始生产,至清代晚期,达到鼎盛。在清乾隆年间曾作为贡品进献朝廷。 杨芳酱…
荆州大白刁
荆州大白刁学名翘嘴红鲌,其体型细长,侧扁,呈柳叶形。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口,深受消费者亲睐。荆州大白刁获评国家地理标志产品。荆州大白刁学名翘嘴红鲌,其体型细长,侧扁,呈柳叶形。背部青色,体侧银…
襄阳麻油
襄阳麻油是湖北省襄阳市襄州区的特产。襄阳麻油获国家地理标志证明商标。麻油,俗称香油,是小磨香油和机制香油的统称,亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有…
蕲春芹菜
又称“蕲菜”,别名“葵菜”、“冬葵”、“楚葵”,境内盛产,“蕲春”县名即因此而来。蕲春芹菜,有“旱芹”和“水芹”之分。旱芹略带中药味,俗称“药芹”,有赤、白两种。色青碧、味清馨,茎脆嫩,富含蛋白质、糖…
恩施黑猪肉
恩施黑猪是恩施山区黑猪的总称,属肉脂兼用猪种,与其他猪种相比,恩施黑猪肉色泽鲜红、细嫩多汁,富含钾、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸,是食中珍品。恩施黑猪肉产地范围为湖北省恩施土…
五峰香葱
五峰香葱 五峰香葱协会 “五峰香葱”荣获首届湖北名优蔬菜银奖 五峰香葱获国家地理标志产品称号 …
五峰绿茶
由五峰茶叶经济协会向国家工商总局申请并注册的“五峰绿茶”商标已通过审核,正式成为国家地理标志商标。 五峰素有“中国名茶之乡”美誉,其茶叶以香清、汤碧、味醉、汁浓著称。2011年年底,该县茶叶基…
利川天上坪甘蓝
利川天上坪高山甘蓝(又称包菜)被评为“湖北十大名菜(鲜菜)”齐岳山天上坪种植的反季节蔬菜自70年代已远近闻名。齐岳山海拔在1200-1600米之间,山峦起伏、沟壑幽深、森林覆盖率在52%以上,土壤质地…
利川天上坪大白菜
天上坪自古有种植反季节蔬菜的传统和习俗,自70年代已远近闻名。“利川天上坪”生态型高山蔬菜因特殊的产地而得名。产地海拔在1200-1600米之间,山峦起伏、沟壑幽深、森林覆盖率在52%以上,土壤质地良…
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