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广西特产
广西美食小吃,舌尖上的广西
黑豆猪脚煲
凡到过上林县做客的游人,都品尝过一道特色菜——黑豆猪脚煲。它将产自当地丘陵山区的黑豆与猪脚、八角、盐等调料一起放入高压锅…
防城港卷粉
防城卷粉是选用优质大米(一般的大米没有韧性),经过一夜浸泡,用石磨磨成桨备用;然后用勺把约八十克的米桨均匀地倒在蒸格(已…
隆安芋头扣肉
隆安芋头扣肉是隆安婚宴传统宴席名菜,采用芋头、带皮五花肉、腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块芋头分别过油炸黄,抹…
宾阳桥圩狗肉
宾阳桥圩特产白斩狗肉是以本地产的土狗为原料,宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成,肉鲜嫩味香醇,为上等的温补食品,起滋阴壮阳…
旧州山楂糕
山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味…
清蒸黄峰鱼
上林县的清蒸黄蜂鱼,味道鲜美。黄峰鱼,上林本地叫“硬头鱼”,它背上和两侧有钢针一样的刺,与福寿螺一样是外来物种。早几年有…
甘棠粉利
“甘棠粉利”是广西宾阳县甘棠镇的特产。大多数的甘棠粉利做成圆柱形,半径大概是4厘米,长25厘米左右,呈白色,为了美观,甘…
龙头酸菜
龙头酸菜主要采用大肉芥菜为原料,配以精盐、食用白矾等腌制而成。龙头酸菜以色泽黄亮、味香纯、清脆爽口、开胃的优点受到县内外…
隆安狗肉
隆安本地人素有吃狗肉的习惯,县城内有狗肉店,有狗行。本地人狗肉的吃法很多,红烧、红扣、清炖、白切、生焖。小摊挡、小饭店则…
靖西大果山楂
靖西大果山楂属于蔷薇科的落叶乔木,树形高大,原野生于我国西南亚热带地区。在靖西栽培历史悠久,早在1899年的《归顺…
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