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陕西美食小吃,舌尖上的陕西
葫芦头泡馍
葫芦头是西安特有的传统风味佳肴,它以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥尔不腻闻名于国内外。 葫芦头泡馍葫芦头究…
武功镇旗花面
武功镇起花面是一种面食。选用精粉制作,面条细而长,以大肉、鸡肉婉汤,蛋饼、黄花、葱白为佐料,酸味出头,是当地群众的一种传…
饺子宴
用饺子来做宴席从一千多年前的唐代就有。当时,都城长安是唐朝经济、文化的中心。在太平盛世之中,人们对生活的要求越来越高,饮…
biang biang面
Biang biang面是陕西名特小吃,也称裤带面,是陕西八大怪之一。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括b…
淳化饸饹
淳化饸饹又称淳化荞面饸饹,或简称荞面饸饹。饸饹:正确读音(hé•le),当地方言读作(huó•l…
潼关黄河鲶鱼汤
以黄河风光为主体的风景名胜地———潼关黄河风景区以拥有黄河母亲唯一的:万里黄河第一弯;黄蓝相间的黄、渭、洛三河交汇;芦荡…
贲秃娃“卤烧鸡”
贲秃娃“卤烧鸡”染上了吸食鸦片的嗜好,家有四口人,日子贫困,家贫如洗。后有友人苏跛子(医生)为他传授卤蒸烧鸡制作方法。该…
岚皋腊肉
岚皋腊肉是陕西省安康市岚皋县的特产。岚皋腊肉干色鲜味美,营养丰富、携带方便、老少皆宜,是陕西久负盛名的传统美味,深受广大…
蜀河八大件
蜀河古镇,位于旬阳县城以东53公里,汉江与蜀河交汇之处,人文历史悠久,八方商贾云集,五方杂处,经济繁荣,史有“小汉口”美…
三原泡油糕
由唐代佳点“见见消”(油浴饼)演变而来。糕面隆起,泡泡蓬松,其味芬芳,入口即消。形状玲珑剔透,犹如巧制凌花<b…
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