首页
>
四川省
>
成都市特产
成都市美食小吃,舌尖上的成都市
四川榨菜
茶是我国的特产,为腌菜中的佳品,在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名,具有鲜、香、脆、嫩的独特风味,被誉为世界三大名腌菜之一。中国榨菜生产,遍及全国十四个省市,其中四川产量居第一们,质量居全国之冠,成…
鱼头火锅
鱼是好几斤重的大鲢鱼,只吃鱼头,一锅红艳中看鱼头上下翻滚,不知不觉中已经吃了好几斤鱼头。现在北京很流行鱼头火锅,成都潭鱼头火锅已经开了多家分店,火爆京城,沈阳也开了两家,其实鱼头火锅最早是新津县渔场发…
烫面油糕
烫面油糕为传统小吃,多作为早点使用,在川西地区有较大影响。 烫面油糕的作法:红糖用木棍捶成茸泥状,加面粉和化猪油揉匀成馅;沸水中慢慢加入面粉,充分搅制成熟为热水面团,起锅晾冷,加适量面粉揉匀,扯成5…
天彭辣豆瓣
四川人习惯于将辣酱称为豆瓣,且有辣豆瓣、金钩豆瓣、香油豆瓣、佐餐豆瓣之分,四川省彭州市酿造厂是生产“天彭豆瓣”的老字号调味品专业厂,始建于乾隆年间,距今已有200多年的历史。“天彭牌”辣豆瓣呈红褐色、…
四川五香牛肉干
五香牛肉干为四川著名特产。以精选牛肉为主料,配以名贵中药材、香料,采用独特工艺精工制作,味道鲜美,风味独特,营养丰富,南北皆宜。销往北京、上海、济南、武汉等地的660多个大、中型商场,并外销香港、新加…
曾排骨
瘦肉较多的猪胁条,洗净,切成1-2公分长短的条状,用花椒粉、食盐、豆粉、鸡蛋清、金酱、料酒和粉码合均匀。此菜皮脆肉嫩、色泽鲜亮、香酥可口。( 成都)…
古城柚
古城柚有200多年的种植历史,于10月下旬成熟。现有种植面积1100亩。柚树6万株。单果重1.5千克左右,年产560吨。果肉绿黄,汁多且酸甜适度,脆嫩化渣,富含维生素C及胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等营养…
怀远叶耳粑
叶耳粑——本世纪20年代怀远一宗姓老人创制,时名野棉花卷子,俗称艾馍馍。采用大米、糯米加适量碗豆混合磨制,成品色洁似乳,滋润爽口,有不粘盘、不粘筷、不粘牙的特点,故又叫三不粘叶耳粑。其馅有两种,一是带…
老隍城传统锅魁
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐…
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名气,它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,…
王鸡肉
由崇阳镇王绍全创制,成名于80年代,与天主堂鸡肉有同工异曲之妙,其显著区别在于王鸡肉做出的鸡肉是肉块而不是肉片,选不足一龄的土公鸡,以适当火候蒸熟后凉冷,等食客到场时现场解散切块。解散刀法如庖丁解牛,…
施鸭子
特色介绍: 施鸭子经营的卤鸭很有名气,它的卤鸭子味道不咸不淡,不干不湿,软硬合适,适合大众口味,特具巴蜀特色风味,且属绿色食品,不含色素、激素和任何添加剂。另外,该店还经营其他卤制食品,以及各式各样的…
水果
临济镇位于邛崃市西南边陲,地处名山、蒲江、邛崃三市之交界处,下辖8个村,67个村民小组,幅员面积19.75平方公里,总人口10036人,种有各类优质水果100多万株,年生产优质柑桔1000万斤,各类优…
锅盔
锅盔 分黑面、白面两种。黑面锅盔是用麸头子特重的面粉打制而成的,由于粗粝,它的块头要比普通锅盔大得多,有的黑面中还掺有一点辣豆瓣酱和盐、菜等。白面锅盔是用优质面粉打成的,常见品种有葱锅盔、酥锅盔、旋子…
仲景羊肉汤
· 原料: 羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 ·制作过程 当归,生姜用清水洗净,切成大片。羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水…
走遍成都市
四川省特产
崇州市特产
大邑县特产
邛崃市特产
都江堰区特产
金堂县特产
郫都区特产
青羊区特产
彭州市特产
新都区特产
武侯区特产
温江区特产
双流区特产
新津区特产
蒲江县特产
简阳市特产
龙泉驿区特产
锦江区特产
青白江特产
成华区特产
金牛区特产
成都市美食小吃
成都市民俗文化
成都市十大特产
成都市全部特产
成都市地理标志产品
成都市旅游景点
成都市十大景点
成都市地名网
成都市名人
[上一页]
[第1页]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
[14]
[15]
[16]
[17]
[18]
[19]
[最后一页]
[下一页]
返回电脑版