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吴兴区特产
吴兴区美食小吃，舌尖上的吴兴区
太湖风味宴
太湖风味宴三万六千顷浩瀚太湖中，养育着丰富的渔业资源，有被称之为太湖“三宝”的银鱼、白虾、鲚鱼，还有白鱼、鱼巴鱼、角鱼、大闸蟹等；有太湖沿岸种植的百合、山药等新鲜蔬菜；还有湖州特产湖羊、白果、板栗、乌…
菱湖白扁豆
产品名称：白扁豆 产品别名：羊眼豆、扬岸豆。 产品产地：湖州菱湖。 产品类别：一年生攀缘茎草木植物。 产品季节：花期7-9月，果期9-11月。 产品特性：性喜暖潮润，宜旁树临水而栽。 …
丁莲芳千张包子
产品名称： 丁莲芳千张包子 产品产地： 浙江省湖州市 产品特性： 肉嫩不腻，芳香振食，松软可口，味道鲜美 产品成分： 蛋白质和多种氨基酸。 产品功效： 润肺止咳、清热利尿、理脾健胃的药用功…
震远同酥糖
清咸丰年间（ 1851-1861 ），归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊，后迁入湖州。震远同所制酥糖，品种多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。以香气浓郁、食不粘牙等特色，名列湖州…
太湖青鱼
产品名称：太湖青鱼 产品别名：螺蛳青 产品产地：浙江湖州太湖 产品特性：无鱼腥味，肉质紧密，味道鲜美。 产品成分：含蛋白质、脂肪、无机盐、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A等。 产品功效：青…
板羊肉
板羊肉是湖州特色美食，双林的板羊肉，做法是加料白烧，样子颇像天津醉白褛的水晶羊羔，可是味道又完全不同。镇上有一家羊肉店叫“戴长生”，这个买卖已经有一百多年历史，算是镇上最具规模的羊肉店，他家从上代流传…
湖州雷甸国兴西瓜
产品名称：雷甸“国兴”西瓜 产品产地：浙江湖州 产品特点：果皮薄、肉色晶黄、肉质细嫩、脆爽、甜而多汁、口感特好 产品简介：无公害“雷甸国兴西瓜”应用大棚栽培，电热丝育苗，配方施肥以施有机肥为主，等先进…
青熏豆
产品名称：青熏豆 产品产地：浙江省湖州市 产品特性：色、香、味俱佳，具有咸中带甜、甜中带鲜、鲜中带涩、涩中又回味无穷。 产品成分：脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素、叶绿素、维生素和矿物质等多种营养物…
湖州芦笋
产品名称：芦笋 产品产地：浙江湖州 产品成分：芦笋营养丰富，除含有较多的蛋白质、矿物质、维生素A、B、C外，还含有多种微量之素如硒、锰、钼等。 产品功效：芦笋能调节人体机体代谢和增强免疫能力，对高血压…
全鹅宴
全鹅宴是莫干山大酒店的特色宴席，其味道甚佳。白鹅肉肉质鲜嫩、营养丰富，以其为原料用以各种烹术所呈现的全鹅宴，菜式多样，风味众多，用料讲究，营养丰富，堪称与莫干山齐名之美味。…
双交面
产品名称：双交面 产品特性：香脆爽口、香味四溢。 产品成分：蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素。 产品功效：能帮助发汗、治疗感冒发烧、缓解食滞胃痛症状。 产品简介：在泰安桥堍，近年来颇负盛名的…
菱湖青鱼干
青鱼干是湖州菱湖一带的特产，一般在苕溪水里生活，其肉质细嫩、鱼刺少、味道鲜美，营养价值比较高，具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白，容易消化吸收等特点。在湖州一带，不少渔民会在自家院子里晒青鱼干，通过这样的方…
莫干山名茶
莫干山黄芽采摘及时，工艺精湛，加工科学。一等黄芽以初展的一牙一叶为原料，每斤茶叶约二千个芽头。黄芽茶外形紧密，大小匀称，犹如莲心；色泽黄绿油润，黄毫显露，芽叶成朵；汤色澄黄明亮，清香芳烈，细细品尝，其…
油炸小游鱼
小鱼炸的稣而不焦，香脆可口、不油腻，清爽宜人，味道鲜美。…
三丝肚档
选用草鱼肚档，配以火腿、香菇、笋等三丝“白烧而成”，鱼块呈扇形，整齐美观，口味清淡鲜嫩，别具水乡风味。…
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