金东区美食小吃，舌尖上的金东区

金华佛手 　　产品名称：金华佛手产品产地：浙江金华产品特性：外凤金黄色，芳香浓郁；果实形如人手，千姿百态产品成分：水分、灰分、全氮氨基酸和粗脂肪的含量产品功能：理气化痰、和胃消胀止呕，舒肝健脾，舒筋活血，能祛风，消…

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金华竹荪 　　　　产品名称：金华竹荪　　产品产地：浙江金华　　产品特性：含的蛋白质、脂肪极高，还含有十七种氨基酸和多种维生素　　产品功能：对多种肿瘤、高血压、肥胖症均有较好食疗效果　　产品历史：据传，清光绪年间，慈…

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金华馒头 　　金华馒头是浙江省金华市的特产。金华馒头松软、香甜，略微带点酸味，馒头夹扣肉，是餐桌上的上好点心，吃起来松软不黏牙，极易消化。金华的圆馒头，在传统习俗中有“团团圆圆、蒸蒸日上”的寓意。金华馒头，又称金华…

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源东白桃 　　　浙江省金东区源东乡是全国著名的白桃之乡，东邻中国小商品城义乌，南连中国科技五金城永康，成立于2001年2月，现辖8镇1乡2街道，土地总面积661.8平方公里，人口30万。源东白桃是于1979年从黄桃…

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清汆火肉丸子 　　清汆火肉丸子用料：金华火腿肉碎料、猪五花肉、鸡蛋清、葱丝、火腿丝、红椒丝、清汤、料酒、白糖、精盐、味精、干淀粉、熟猪油。做法：猪肉切剁成肉末。火腿斩成粗末，与肉末一起加鸡蛋清、白糖、盐和干淀粉稍拌，加…

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金腿马蹄鳖 　　金腿马蹄鳖用料：熟金华火腿中方肉、甲鱼、火腿皮、猪五花肉、竹笋、水发香菇、小菜心、葱结、姜片、料酒、精盐、味精、熟鸡油。做法：活宰甲鱼，腹面开一个十字刀口，除去内脏，洗净，入清水锅中煮沸，捞出冲凉，剥…

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金华番鸭 　　　　产品名称：金华番鸭　　产品产地：浙江金华　　产品类型：禽类　　产品特性：生长快、体型大、瘦肉率高　　产品历史：秦二世二年(公元前208年)，反秦武装赵王歇被围，退守巨鹿。盟国将军项羽渡漳河救之，是…

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江东草莓 　　　　产品名称：江东草莓　　产品产地：浙江金华　　产品特性：草莓果大、色鲜、香浓、酸甜度适中可口　　产品成分：氨基酸、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素Ｂ1、核黄素、维生素Ｃ、烟酸及矿…

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馒头酥 　　馒头酥馒头酥，相传是三国时的贡品珍点，被人们誉为中国馒头的活化石。馒头酥的制作工艺是将放置两天的半风干金华大酵馒头剥去皮，再掰碎搓成馒头糠，加入白糖渍过的猪板油丁，拌匀，让其自然浸润渗透，撒上桂花米拌…

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岭下毛芋 　　　　产品名称：岭下毛芋　　产品产地：浙江金华　　产品成分：淀粉,蛋白质、灰分、脂类、钙、磷、铁和食物纤维等,维生素B1、维生素B2较多　　产品季节：秋季　　产品功能：解毒消肿，益脾胃，调中气。　　产品…

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马涧杨梅 　　　　产品名称：马涧杨梅　　产品产地：浙江金华　　产品特性：常绿乔木。叶革质，倒被针形或倒卵椭圆形，全缘或先端稍有钝锯齿。雌雄异株。雄花圆柱形，柔荑花序，黄红色；雌花卵状长椭圆形，穗状花序，红色丝状。杨…

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金华府酒 　　　　产品名称：金华府酒　　产品产地：浙江金华　　产品别名：金华寿生酒　　产品特性：色金黄鲜亮，味香醇厚，过口爽适，既有红曲酒之色、味，又有麦曲酒之鲜醇　　产品历史：金华寿生酒是一种半干型黄酒，由明代初…

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菜干肉 　　　　产品名称：菜干肉　　 　　产品产地：浙江金华　　产品特性：风味独特，燥而不硬，营养丰富，醇香扑鼻，携带方便　　产品简介：菜干肉，选用优质九头芥作主要原料，配以鲜猪肉或火腿腌肉等物制而成…

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五指姜 　　五指姜。具有根茎皮淡黄色，芽带淡红色，肉蜡黄色，纤维少，味辣等特点。若将鲜姜折断，姜内即冒出一股辣味中透香的白雾。不论药用、食用均属佳品。( 金华)…

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金华藕粉 　　　产品名称：金华藕粉　　产品产地：浙江金华。 　　产品历史：始于清代后期。 　　 　　产品特性：质地优良，粉质纯真，白里透红，片薄匀细，干粉不糊口、质量与产量均名列全国前茅。 　　产品简介：金华藕粉是…

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