台州市美食小吃，舌尖上的台州市

姜汁核桃蛋 　　产品名称：姜汁核桃蛋产品产地：浙江台州产品功效：具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。产品简介：烹饪时，将三两核桃仁捣碾成末状，鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在大搪瓷…

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光饼 　　　　产品名称：光饼　　产品产地：浙江台州　　产品特性：光饼扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。　　产品历史：传为明戚继光抗倭时军士所带干粮，故又称“光饼”。　　产品简介：中有小孔可以串绳，…

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蕃粉圆 　　　产品名称： 蕃粉圆　　产品产地：浙江台州　　产品组成：含丰富的碳水化合物与蛋白质，可代替糖食，充制淀粉。　　产品特性：油润滑口，点中带菜，香溢味美，属特色点心。　　产品简介：点心中包裹了海鲜、蔬菜、…

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碧绿剪豆夹 　　　产品名称：碧绿剪豆夹　产品产地：浙江台州　　产品组成：含丰富铁质，同时含有蛋白质、钙。　　产品特性：色泽艳丽，爽口清舌，解渴润喉，属特色蔬菜。　　产品功效：对小儿缺钙、不开胃等有很好的功效，能增补人…

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豆腐干煮镬 　　豆腐干煮镬旧时，一只镬放在一只炉子上烧煮蕃莳，一边烧一边卖。这就是“蕃莳镬”。为什么极普通的红心蕃莳放在镬里一煮，便会变得又嫩又甜呢？其中奥秘便是此镬长久不洗，这一镬卖完了，接着把洗净的生蕃莳又放下去…

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糊拉汰 　　　　产品名称： 糊拉汰　　产品产地：浙江台州　　产品特性：入口即化，香脆松软异常。　　产品简介：糊拉汰由麦粉调至糊状，在锅均匀摊开，成薄薄一层，至将焦未焦时即可进食，信，入口即化，香脆松软异常。…

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天台什锦糕 　　天台原有“十景糕”，是在糕上印上天台山十景图案，后来就成了“什锦糕”，品种多样，带有喜庆色彩。“十景糕”主要用各种形状的麦粉团放到木模上印制而成。图案主要有“寿”字，“双喜”字，吉祥结、梅花，也有印成…

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肉丸糊麦饼 　　　　产品名称：肉丸糊麦饼　　产品产地：浙江天台　　产品特性：肉丸糊麦饼以麦粉和肉腐做成直径约20厘米，厚约3厚米的圆薄饼。　　产品历史：很久以前，天台有户人家讨媳妇，一天女方突然上门看望。家中没好菜，…

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九精干 　　　　产品名称：九精干　　产品产地：浙江天台　　产品特性：纯天然的甜味食品。不加任何添加剂　　产品功效：补益健身，益寿延年，具有降血糖及降压作用，能防止动脉硬化，还有显著的抗结核作用。　　产品简介：多花…

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