三明美食小吃，舌尖上的三明

泰宁朱口辣椒干 　　泰宁朱口辣椒干…

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泰宁龙湖镇莲子 　　泰宁龙湖镇莲子…

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沙县小吃 　　沙县小吃…

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岩前镇香菇 　　岩前镇香菇。1988年，采取封、管、造相结合等形式，进一步完善林业生产责任制。1990年，镇林业技术推广站成立。1995年为保护森木资源，推行利用木屑和伐区剩余段木等培育香菇，仅将军村当年就种植300…

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含笑馅饼 　　含笑馅饼…

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夏茂花柰 　　夏茂花柰产于闽沙县夏茂镇。夏茂花柰是该镇传统的名贵水果。它桃形李实果大肉厚，质软味甜，可食量高，即可生食，亦可制干，是世界上稀有的珍贵水果之一。1964年该镇花柰曾以鲜果送往香港试销，深受外贸市场的欢…

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什锦油饼 　　什锦油饼泰宁风味小吃。做法简单：以大米为主，配少许黄豆，磨浆，用小铁勺倒入少许米浆，添上馅料，再盖上少许米浆，放入油锅炸成扁圆状油饼，趁热食之。…

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九龙湖鱼干 　　 九龙湖鱼干，是才用九龙湖淡水鲜鱼，用科学配方以先进设备精制而成，高蛋白、低只肪、营养丰富、味道鲜美、品质极佳、经水产加工专家论证、是全省唯一无腥味 的鱼干。 …

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客源酒娘 　　客家传统美酒"客源酒娘"、…

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洋窠熟笋干 　　洋窠熟笋干…

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郑湖板鸭 　　郑湖板鸭…

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沙县板鸭 　　浩田板鸭 沙县板鸭系传统名品，历史悠久。宋朝宰相李纲谪居沙县时，将沙县板鸭誉为禽肉之上品。该产品采用农家饲养的半番鸭制作,肉质优良，营养丰富，用料考究。成品状若平板、色泽黄润、肉香味美，咸淡适中，清…

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阿佳野菜 　　阿佳野菜…

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卤花生 　　卤花生…

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白笋干 　　　　玉兰片、秀湖(有称正牌)为笋干的上品,它具有肉质肥厚、色泽金黄、笋花明显的特点,富含纤维索，清脆可口，是宴席上的山珍( 三明)…

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