防城港美食小吃，舌尖上的防城港

东兴虾籺 　　虾仔籺，外酥里嫩，满口葱香，有着一种独特的广西风味许多广西周边城市都有它的踪影，广东少部分地区有，以及海南等地。北海临近海边，海产品丰富，由此衍生了很多独具北海特色的海鲜食物，比如虾仔籺。虾仔籺中的虾…

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火龙珍珠鲍 　　火龙珍珠鲍 此菜精选优质鲍鱼与鸽蛋、菜心为原材料，并辅以高汤、姜片、、葱段、料酒等调味料精制而成，其造型新颖，型态美观，软烂香浓，营养滋补。…

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骨香多宝鱼 　　骨香多宝鱼 此菜精选优质多宝鱼与鲜芦笋为原材料，并辅以浓缩鸡汁、姜片、蒜片、葱段、鲜红椒等调味料精制而成，其造型新颖，独具匠心中又见其深厚的火候功夫，肉滑爽口，鱼骨酥脆，营养可口。…

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沙姜八爪鱼 　　沙姜八爪鱼八爪鱼，又名章鱼，是海洋内的一种软体动物，其八条触手又细又长，故称八爪鱼。八爪鱼营养丰富，富含蛋白质及钙、磷、铁等多种微量元素；八爪鱼性寒无毒，有益气养血、收敛生肌之功效。八爪鱼很有嚼头，用…

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萝卜樱炒红螺 　　萝卜樱炒红螺 红螺肉含丰富的蛋白质，无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目等作用，用红螺炒萝卜樱，除去了海鲜的腥味，是夏季必备的营养佳肴。…

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官垌鱼 　　官垌鱼 采用天然野生草鱼为原料，香甜嫩滑，美味可口。…

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如意串烧虾 　　如意串烧虾海虾，能增强人体免疫力和性功能，并能补肾壮阳，其营养丰富，含丰富的蛋白质、钾、碘、磷等多种矿物质。海虾的吃法一般是白灼、蒸，但本店厨师们经过精心研制，推出新的吃法：串烧，所谓的串烧就是把虾用…

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酸野 　　酸野是广西钦州的一个特色街头小吃。采用当地木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸野虽然不如南宁种类繁多，但也是入口脆爽，开胃生津的佳品。新兴街的酸野店是这里最…

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沙虫刺身 　　沙虫刺身 采用西湾近海本地沙虫作为原材料，西湾近海沙虫是由江河水和海水混合的淡水繁殖出来的，经风情岛大厨秘方以及本地特色精心制作而成，具有鲜、甜、脆、美味可口的特点而享有盛名，并具有补脾肾、益气血的功…

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屈头蛋 　　将已孵18天的鸭蛋煮熟，去壳，淋上新鲜柠檬果汁，撒上炸葱头、子姜丝、生盐、香菜。食之香、辣、酸、脆，别有风味，是本地人最喜食的小吃之一。据说可补脑提神，可治偏头痛，具有与人胎盘一样的清补作用。…

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京族二宝 　　京族二宝 此菜精选京族莲藕、东兴红姑娘番薯、鲜猪肉、鲜虾仁精心制作而成， 菜中的东兴红姑娘红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸，其营养价值甚高；莲藕中含…

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碳烤香猪 　　碳烤香猪采用上思产的小型香猪，乳猪，体型在15-20斤左右，用传统炭炉烤制，烤前先加入各种调料香料腌制大约一个小时，等调料充分渗入猪肉中时即可上炉烤制。烤制时要保持稳定的火候，待猪皮开始转色时，再刷上…

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东兴对虾 　　东兴对虾又名北方对虾，为一年生回游性大型虾类，故又名大虾，是一种名贵产品。对虾是一种水生甲壳动物，经济价值高，体长大，全身红褐色，肉质嫩滑，味道鲜美，营养丰富。东兴市拥有3.1万亩对虾养殖基地，是广西…

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猪脚粉 　　“北方的面，南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具风味。单从广西来说，便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉、博白牛巴粉等，不但米粉的形态各异，它们的味道也各有特色。在东兴，较有地方特色的米粉算是猪…

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三鲜粥 　　三鲜粥是海边人们的最爱。其实“三鲜”并不只有三种海鲜，它有车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。热锅下油，把海鲜及姜酒等佐料一起炒至将熟，再放粥和适量的水煮熟。要使粥的味道更鲜，可在…

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