德清美食小吃，舌尖上的德清

德清早园笋 　　　德清早园笋味道鲜美，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿质元素和维生素等五大部分，据有关单位分析，每百克鲜笋中含有粗蛋白质3.26克，脂肠0.2克，是一种高蛋白、低脂肠食物；组成早园…

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清溪花鳖 　　　　产品名称：清溪花鳖　　产品产地：浙江省湖州市德清县　　产品特性：肉质细嫩、表皮光滑,体薄裙边宽厚,脂肪色泽金黄. 无腥味。　　产品成分：维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙…

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莫干黄芽 　　产品名称： 莫干黄芽产品产地： 浙江省湖州市产品特性： 嫩绿多毫，香气幽雅清新，汤色嫩黄清沏，滋味鲜醇爽口，叶底细嫩成朵明亮。产品成分： 氨基酸、茶氨酸、谷氨酸。产品功效： 解暑降温,清肝明目,提神,…

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湖羊 　　湖羊湖羊是稀有的羔羊地方良种。德清中、东部气候湿润、青草丰茂。湖羊喜食的桑叶、水草、蚕沙等饲料十分丰富。据记载，在南宋时，湖羊从蒙古传入，后来饲养湖羊成为农民的传统副业，家家都有圈养的习惯。小湖羊皮，…

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德清茶叶 　　茶叶茶叶也是德清特产之一，全县茶地面积1.3万亩，年产2万多担。莫干山区是德清茶叶的主要产区。莫干山茶生产历史悠久，早在唐代就列为上品。德清西部山区植被茂密，雨量充沛，土壤肥沃，其自然条件非常适宜茶树…

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鲚鱼 　　　　产品名称：鲚鱼　　产品俗名：刀鱼、风尾鱼、觜鱼。　　产品产地：湖州太湖。　　产品特性：性温，味甘，骨嫩鳞细，银光闪闪，肉质肥嫩。　　产品季节：每年春季，梅鲚鱼开始产卵，夏季见子鱼，初秋可长到六厘米…

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张一品酱羊肉 　　　　产品名称：张一品酱羊肉　　产品产地：浙江省湖州市　　产品特性：肉质细、鲜嫩, 酥而不烂、鲜嫩可口、色香味具全。　　产品成分：氨基酸、脂肪、蛋白质、矿物质元素和维生素。　　产品功效：味甘而不腻,性温…

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湖州银鱼 　　产品名称：银鱼 产品产地：浙江湖州 产品特点：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银 产品成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、鳞、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸 产品简介：银鱼原为海…

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湖州天目笋干 　　产品名称：天目笋干 产品产地：浙江湖州 产品特性：肉质厚嫩，色美形体，醇香味鲜、营养丰富 产品成分：蛋白质、糖类及多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素。 产品功能：开胃助消化、防便闭，又可减肥长筋骨 产品…

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鱼鲜 　　　　产品名称：鱼鲜　　产品产地：浙江省湖州市菱湖　　产品特性：香味四溢，回味无穷。　　产品成分：蛋白质、脂肪等丰富营养。　　产品功效：味甘性温。功能为利水消肿,益气健脾,通脉下乳。　　产品简介：菱湖的…

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桔红糕 　　　产品名称：桔红糕　　产品产地：浙江省湖州市　　产品特性：美味香脆。　　产品简介：桔红糕是一种白色的、像软糖一样的食品。有散装的，有用纸袋包装起来盖上五个水红的大字：“安溪桔红糕”。至今在厦门的大街小…

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湖州张一品酱羊肉 　　产品名称：张一品酱羊肉 产品产地：浙江湖州 产品工艺：1.将净羊肉按部位分档斩成若干大块（每块约重250 克）。小茴香用纱布包扎。2.取大铁锅1 只置旺火上，放入羊肉，舀入情水至浸没，煮沸后撇去浮沫，…

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竹林土鸡 　　　　产品名称：竹林土鸡　　产品产地：湖州德清县　　产品特性：肉质鲜嫩，味美汤鲜，清香四溢，营养丰富。　　产品成分：蛋白质含量高,还含有脂肪、维生素和矿物质等。　　产品功效：据专家介绍,经常使用绿色土鸡…

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雷甸西瓜 　　雷甸西瓜是浙江省湖州市德清县雷甸镇的特产。“雷甸西瓜”在湖州一带享有较高声誉。商品瓜均贴有“绿色标签”。西瓜源于西方，从阿拉伯传入我国。早在唐朝，西瓜就以味甘甜，多汁，解暑等受众人注目。　　雷甸地处素…

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雷甸枇杷 　　　　产品名称：枇杷　　产品产地：湖州雷甸乡。　　产品季节：春结果，初夏果熟。　　产品特性：果大肉厚、汁多味甜、营养丰富。　　产品成分：有丰富的碳水化合物，维生素A、 B、 C以及多种矿物质。　　产品功…

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