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泸溪美食小吃,舌尖上的泸溪
湘西黑猪
是湖南湘西州的特产。湘西黑猪产于湖南省沅江中下游两岸。其主要繁殖中心为泸溪县的浦市镇、浦阳和长坪,沅陵县的大合坪、七甲溪…
泸溪椪柑
水果精品,97-99多次获国家、湖南省优证书,今年出口俄罗斯。( 湘西)具有早结,丰产特点,果皮橙红或橙黄色,果大扁圆形…
湘西猕猴桃
湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一,主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”。其营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡…
黄金衣
小时候,每逢家里有喜事或者过年过节,母亲都会做一盘黄金衣,摆上桌的时候还要大声说“黄金衣来了。”然后我就会直接用手抓一片…
浦市饺儿
浦市人习惯把馄饨称为饺儿,实因其与饺子都是用面粉做皮,内里包肉的缘故。为了区别,便把个头略小的馄饨叫做了饺儿。当然还有人…
苗家酸鱼
酸鱼是凤凰苗乡独步天下的宴中名菜。所谓“酸鱼”就是将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中要放少许食盐,调匀),然…
浦市灯芯子
曾经看过一个故事,说一妇人得了病,需要用荸荠做药引,寒冷的冬天,男人从上街跑到下街,为了几粒荸荠一直在寒风中穿行,即便无…
湘西血灌肠
湘西特产血灌肠在湘西又叫做灌肠粑粑,还有人把它称作血粑鸭,但很多朋友只是知道它的名气,并不知道它的作法,下面小编就给…
合水茶油
泸溪县优势农产品—合水茶油泸溪县是油茶的传统产区之一,有着悠久的经营历史和良好的生产基础,现有油茶种植面积15.46万亩…
洗溪豆腐
漫步在湖南省泸溪县洗溪镇1公里长的后街,“叽勾叽勾”的磨浆声不绝于耳,清新的豆浆香气扑面而来,家家户户敞开着大门,选豆的…
玻璃椒
玻璃椒是泸溪县生产的一种优质辣椒,因色泽鲜艳、红亮透明而得名,其果皮厚度和辣味适中,口感极佳,广受国内外消费者的青睐,成…
泥鳅拱豆腐
泥鳅拱豆腐泥鳅拱豆腐是将活泥鳅,放入清水中,让其吐尽泥渣,再倒入煮沸的白豆腐内,泥鳅死于豆腐间,而后切成小块,油炸或煮汤…
酸辣子炒沙萝菇
当地春夏季雨后,山头岩石壁上生长的墨绿色地菇——地衣(本地名为沙萝菇),采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和…
桐叶粑粑
用糯米加籼米打成粉末,拌香蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑,内包红豆沙糖或黄豆粉,也可包酸辣椒豆腐丁或盐菜腊肉丁。外用洗…
浦市甜橙
传统名果,主产于泸溪县浦市镇,至今已有一千多年的栽培历史,果形端美观,果皮色泽橙红鲜艳,果肉细嫩化渣,汁多籽少,风味香…
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