新泰特产介绍第2页

新泰黑小麦 　　新泰黑小麦是新泰市羊流镇1997年从河南省农科院引进的新品种，经试种获得成功。在黑小麦引进推广过程中，该产品的特征特性均表现稳定一致，具有较高的综合性和较强的适应性，适种于黄淮海麦区普通小麦种植田。　…

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新泰双孢蘑菇 　　双孢蘑菇，也称蘑菇、洋蘑菇。属真菌门，担子菌纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属。人工栽培的有双孢蘑菇、四孢蘑菇和大肥菇等。双孢蘑菇以其营养丰富和具有保键效果越来越受人们的喜爱，成为中国消协免检蔬菜，被誉为“世…

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马家寨子香椿芽 　　新泰市放城镇马家寨子村香椿芽历史悠久，相传明代初年的一个早春，朱元璋路地此地，远过错看到枫红一片，并随风传来的阵扑鼻的香气。走近一看是片香椿，信手掐了一叶含入口中，遂赞不绝口：“此地香椿最好。”从此，…

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汶南黄花菜 　　黄花菜又名金针菜、忘忧草，属百合科、萱草属的多年生草本植物，具有抗病虫害、适应性强等特点。新泰汶南黄花菜具有悠久的栽培历史。200年前，青云山、太平山山下的农民就开始引种栽植“山针针”，对于护堰和水土…

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新泰宫里土豆 　　宫里土豆，已有百余年的栽培历史。20世纪60年代前，古老的农家品种因病毒退化严重，逐渐被新引进和新育成的品种所代替。目前，宫里土豆的主要种植品种有鲁引一号、津引一号、荷兰七号、东农303。现代医学研究…

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“金芭蕾”黄花菜 　　黄花菜，多年生宿根草本。有萱草、红萱、黄花等种。因其花蕾黄色，形似金针，故名。“金芭蕾”黄花菜原产于新泰市汶南镇，种植历史已达100余年，并由原来的堰边种植转到大田种植为主，又经过选优后实施设施栽培。…

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新泰大花生 　　新泰建国前就有花生之乡称号，历来是省花生重点产区之一。新泰大花生，具有粒大、色红、皮薄，香、脆、甜和出油率高的特点。建国后经3年对原品种提纯复壮，培育出具有原品种特点的半蔓大花生，果型最长达7厘米，百…

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新泰芹菜 　　 新泰芹菜为省内特产之一，株高细嫩、纤维少、无渣无丝、质脆味美、营养丰富、素负盛名。新泰芹菜，距今已有三百多年的栽培历史，清时选为贡品。集中产区在新泰市市中办事处的尹家庄、赵家庄、明公等村。据土壤普…

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青蛙戏莲 　　青蛙戏莲主料：面粉500克、油100克配料：豆沙500克、鲜奶少许调料：蛋黄2个制作工艺：1、先用200克面粉和100克油和成面团待用2、取300克面粉于150克水和成面团后，包酥、擀开、下剂、包豆沙…

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冠顶蒸饺 　　冠顶蒸饺主料：澄面500g，鲜虾仁100g，青笋300g配料：胡萝卜丝10g调料：精盐、味精、香油、调料油、猪大油制作工艺：1：将澄面用沸水烫制成面团后加入猪大油，放置面案上搓至光滑备用2、鲜虾仁除去…

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松香狗肉 　　松香狗肉松香狗肉系新泰长宏宾馆陈绪连制作。2000年被评为泰山名菜。此菜狗肉熟烂，松香味浓、风味独特。主要原料有净狗肉、松子、葱姜、花椒、茴香。制作时净狗肉斩成大块，入凉水焯去血污，入锅加水，加水狗肉…

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章鱼 　　章鱼主料：面粉500g配料：花生油175g，莲茸馅400g，花椒粒制作工艺：1、先将面粉分为2份，1份为300g，用油75g，水适量调成水油面团2、另一份为200g，用油100g调成油酥面团3、将油酥…

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两吃木瓜 　　两吃木瓜主料：河虾仁500g配料：木瓜500g，蟹肉50g，银杏50g调料：浓汤1000g，盐15g，味精5g,鸡精10g，蚝油20g制作工艺：1、虾仁上浆滑油，蟹肉切块，银杏洗净，木瓜从顶部切开，挖…

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泰山沙锅鱼头 　　泰山沙锅鱼头泰山沙锅鱼头此菜系新泰金穗大酒店张杰制作。2000年评为泰山名菜。此菜肉嫩味美，并有补中益气之功效。常食可暖胃养身，温补益气。主要原料有鲢鱼头、蒜瓣、葱姜、盐、味精、老抽等。制作时取150…

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掌平洼杏梅 　　掌平洼村位于山东省泰安市，现有耕地面积200亩，杏梅面积1000亩，其中结果面积900亩，亩产杏梅4000斤，亩产值一般在2000元左右。2004年，村里成立了新泰市掌平洼杏梅合作社，2005年成立了…

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