浙江省特产介绍第2页

嵊州春饼 　　春饼，是嵊州、新昌一带民间传统风味小吃。据《四时宝鉴》记载：唐代在立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。从北宋到明、清时期，在立春日，有皇帝向文武百官赐春饼或春盘的习俗。所谓春饼，乃是一种用麦粉烙制而成的…

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麦虾汤 　　嵊州自古以来就种植大麦、小麦等春花作物，面食就应运而生，麦虾汤是我市民间较为风行的面食，又名麦鸡娘、笃果、麦挟果、麦疙瘩……旧时，农民生活贫苦，麦黄季节就迫不及待地割来麦子，晒干后用手推石磨磨成面粉制…

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嵊州糟肉 　　嵊州糟肉是浙江嵊州传统的特色名菜，又香又糯，不油不腻，可当冷菜食用，也可蒸后食用，那独特的香味、酒味、淳味令人回味无穷。嵊州糟肉的主料是糟和肉。糟即酒糟，选用糯米，蒸熟后拌进麦曲，然后放进缸里进行发酵…

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青麻糍 　　青麻糍是嵊州市传统风味小吃，近年来经网络传播，成为一款网红美食，销售火爆。制作青麻糍，以艾青、糯米粉、豆沙、芝麻等为原料，前后需20多道工序，蒸糯米、捣糯米、加艾草、加水、继续捣、出锅、撒案粉、包豆沙…

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淳安覆盆子 　　淳安覆盆子，浙江省杭州市淳安县特产，全国农产品地理标志。淳安覆盆子的产地淳安县位于中亚热带季风气候区北缘，气候温和湿润，雨量充沛，四季分明，光照充足。淳安覆盆子的鲜果呈橙红色，圆锥形，果形较大，甘甜微…

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建德西红花 　　建德西红花，浙江建德市特产，全国农产品地理标志。建德西红花呈线形，长约3厘米，暗红色，顶端扁平较宽呈齿状；质轻脆，具有独特甜香味，微苦；汤色金黄清亮。外在特征建德西红花呈线形，长约3厘米，暗红色，顶端…

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上虞觉农翠茗茶 　　一.产品介绍上虞觉农翠茗茶外形呈花卷形、色泽翠绿油润；汤色杏绿明亮；香气清高持久；滋味醇厚甘爽；叶底嫩匀成朵绿亮。其独特的品质特征“花卷形，翡翠色，甘爽味”。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地貌地…

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箬阳龙珍 　　一.产品介绍箬阳龙珍外形扁直呈箬叶形、色泽绿润；汤色嫩绿明亮；香气清高带箬叶香；滋味醇厚甘爽；叶底嫩匀成朵绿亮。具有“箬叶形、箬叶香”的独特品质。二.自然生态环境和人文历史因素（一）地形地貌情况箬阳龙…

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古林蔺草 　　一.产品介绍古林蔺草圆滑细长、粗细均匀、壁薄芯疏、软硬适度、富有弹性。主栽品种鲜草色泽鲜绿，有效草茎均长约115cm，草茎均粗约2mm；烘干后草泽浅绿，清香浓郁，硬度适中，弹性好，韧性强。二.自然生态…

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湖州桑基塘鱼 　　一.产品介绍湖州桑基塘鱼外形似野生鱼，鱼腥味淡，无土腥味。二.自然生态环境和人文历史因素（1）地形地貌：湖州市地处浙江北部，太湖南岸，是一个河流成网、交通方便、土壤肥沃，适宜发展作物种植和水产养殖等综…

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温州大黄鱼 　　一.产品介绍温州大黄鱼条形修长，肥满度要求≤1.25，背、侧面黄褐色，腹面金黄色，唇橘红色，胸鳍尖长，鳍条黄色或灰黄色。蒸煮后肉质呈蒜瓣状，肉质细腻，口感鲜甜，具有温州大黄鱼固有的滋气味。二.自然生态…

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遂昌土蜂蜜 　　遂昌土蜂蜜色泽亮黄至琥珀色，浓稠油亮，口感清甜，甜而不腻，爽口柔和，余味清香悠久，结晶后绵软细腻。遂昌土蜂蜜地理标志地域保护范围地理坐标为东经118°41′-119°30′，北纬28°13′-28°4…

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遂昌龙谷茶 　　遂昌龙谷茶,浙江省丽水市遂昌县特产，中国国家地理标志产品。遂昌是浙江省茶叶生产第一类适生区，茶叶生产历史悠久，茶文化底蕴深厚。相传元朝末年，农民军首领朱元璋在遂昌避难期间，品尝三井毛峰后念念不忘，当上…

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青田御茶 　　一.产品介绍青田御茶外形扁平形如舟，色绿鲜活；汤色嫩绿明亮；嫩栗香持久；滋味鲜醇；叶底嫩匀成朵。其独特的品质特征“形如舟、色显翠、味醇柔”。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地形地貌青田御茶地理标志…

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桐琴蜜梨 　　一.产品介绍桐琴蜜梨以翠冠、翠玉品种为主，所产果品充分体现了翠冠、翠玉品种固有的早熟、优质的品质特征。翠冠果实近圆形，果皮呈青褐色，套袋果黄褐色或青绿色，果点较小；果肉白色，松脆细嫩，汁多味甜，风味佳…

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