江西省特产介绍第21页

高家霉豆腐 　　霉豆腐，北方人一般叫腐乳，因其主料为霉化的豆腐而得名。乐平制作霉豆腐历史久远，尤其高家镇霉豆腐制作精细、口味独特而风靡各地。 高家霉豆腐制作方法是将豆腐切成长2厘米、宽2厘米、厚1.5里米的小块，…

---

大叶水芹 　　水芹别名楚葵，为伞形科水生宿根草本植物。中国为其原产地之一，在我国东南部水田、溪沟及阴湿的地方都有野生水芹生长，且很早就作为蔬菜栽培。目前，长江流域以南，尤以赣、皖、苏、浙、鄂等省栽培较多。乐平大叶水…

---

历居山杨梅 　　历居山杨梅生长在远离城市的洪岩镇历居山山区。当地栽种杨梅树完全处于野生状态下生长，由于杨梅在整个生长过程中不需要使用化肥和农药，本身就具有抗病虫害的能力。因此，历居山庄杨梅现已被国家绿色食品委员会认证…

---

名口红糖 　　名口红糖，主要出产于名口镇上四村、流芳村及兰坑村等地。生产加工红糖原料是茅蔗（糖蔗）。该品种最适宜在肥沃的沙质土壤耕种，且产量高、品质好、效益佳（一般亩产糖量在900市斤左右）。由于当地拥有大面积分布…

---

洄田排粉 　　礼林镇洄田村排粉的制作始于明末清初，距今有四百多年的历史。相传清朝顺治年间，顺治皇帝南巡时，途今乐平，地方1以洄田米粉敬膳，食之，赞不绝口，钦点为朝廷贡品。又据《乐平县志》记载：“乐平洄田一带程坂港背…

---

乐平灯笼贡椒 　　乐平灯笼贡椒属茄科甜椒系列，原产地为中南美洲热带地区，果形似灯笼，皮色多变，由淡绿转深绿变紫红再全红，辣味适中。因主要产地在镇桥镇蔡家，又名蔡家辣椒。该品种是当地菜农经过数百年的辛勤劳动和乡土技术人才…

---

乐平白切狗肉 　　乐平白切狗肉选用本地农家优质土狗，通过特殊工序 蒸制而成，从选料、宰杀、清蒸、白切到佐料，各道环节都十分讲究。《本草纲目》狗肉条：安五脏，补绝伤，轻身益气，宜肾，补胃气，壮阳道，暖腰膝，益气力，补五劳…

---

安牌桃酥 　　桃酥是我国历史悠久的传统糕点类食品。我市安牌桃酥因其用料讲究，制作精良、酥松可口、营养丰富等特点，畅销国内十多个省市区，并在一些大中城市设立了代销商。安牌桃酥先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金奖…

---

---

思红蜂产品 　　乐平市思红蜂业是由从事养蜂40年的“江西省劳动模范”李思红牵头组织，在赣东北地区影响颇大的养蜂产业。其前身为赣东北地区思红联合养蜂场。2010年4月，思红蜜产品通过有机转换产品认证。2010年7月产品…

---

葛桂园牌葛粉 　　葛又名黄斤、鹿藿、鸡奇，也叫野葛或者野扁葛，为豆科植物葛藤属。 中国最早的医药名著《神农本草经》对葛的食疗作用就有记载；明代医学家李时珍在《本草纲目》中也记载了葛根清热解毒、解酒止渴等功效；现代…

---

兴国倒蒸红薯干 　　兴国倒蒸红薯干是江西赣州兴国县的特产。 红薯干显透明状，香甜有韧性，营养丰富，经久耐存。制作方法是：选红芯红薯去皮，切成块状，在水中煮半熟，捞起，经日头晒干，放入甑内蒸透，再晒干。然后，复倒入甑内再蒸…

---

双井绿 　　双井绿是江西九江修水的特产。双井绿 修水县茶叶协会 11213800 茶…

---

洪门鸡蛋 　　洪门鸡蛋是江西抚州南城县的特产。类别：肉类 产品名称：洪门鸡蛋 登记证书编号:AGI01295 农业部公告号/时间:第2046号(2013.12.30) 人文历史简介 据《南城县志》记载，洪门鸡蛋起源…

---

临川金银花 　　临川金银花是江西抚州临川区的特产。内在品质：绿原酸4.0%-5.1%，木犀草苷0.06%-0.08%。水分9.60%，灰分1.52%，水浸出物46.5%，粗纤维6.60%，总糖10.5%，氨基酸12.…

---

野山麻竹笋 　　分宜野山麻竹笋是江西省新余市分宜县的特产。野山麻竹笋自古视为“菜中极品”。竹笋中所丰富含蛋白质及人体所需赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高缮食纤维素等特点，…

---

• 赣州市特产
• 宜春市特产
• 吉安市特产
• 上饶市特产
• 九江特产
• 抚州市特产
• 南昌市特产
• 景德镇特产
• 萍乡市特产
• 新余特产
• 鹰潭特产
• 江西省美食小吃
• 江西省民俗文化
• 江西省十大特产
• 江西省全部特产
• 江西省地理标志产品
• 江西省旅游景点
• 江西省十大景点
• 江西省地名网
• 江西省名人