广西特产介绍第2页

东兴卷粉 　　东兴的卷粉的做法很特别，锅上烧开水，在水中放一个用白布绷紧的一尺来高的圆木罩，白布临边开个寸余直径的透气孔。用勺舀上磨好的米浆，往布上摊平，盖上盖子，几秒钟后掀开盖子，用薄薄的宽如尺的竹片轻轻剔起，放…

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东兴猪脚粉 　　“北方的面，南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具风味。单从广西来说，便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁 粉、博白牛巴粉等，不但米粉的形态各异，它们的味道也各有特色。在东兴，较有地方特色的米粉算是猪脚…

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北海象鼻螺 　　一.产品介绍北海象鼻螺壳呈椭圆形，壳顶小，偏向一侧，双壳不完全闭合，个体较大，成品壳长一般8～12cm；壳薄，壳表生长纹细密，呈淡黄色，有玉质光泽；内韧带较发达；双水管粗壮，外表有红褐色斑纹，前端有深…

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东兴虾籺 　　虾仔籺，外酥里嫩，满口葱香，有着一种独特的广西风味许多广西周边城市都有它的踪影，广东少部分地区有，以及海南等地。北海临近海边，海产品丰富，由此衍生了很多独具北海特色的海鲜食物，比如虾仔籺。虾仔籺中的虾…

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防城港金鲳鱼 　　一.产品介绍防城港金鲳鱼体呈卵形,头侧扁，眼大嘴小，尾柄细，鳞片圆小，背部青灰色，腹部银色，鳍条金黄色。二.自然生态环境和人文历史因素防城港市地处中国大陆海岸西南端，与越南山水相连，是我国唯一的京族聚…

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南丹六龙茶 　　一.产品介绍南丹六龙茶外形条索紧细，金毫显露，色泽油润，汤色红亮有金圈，香气浓厚甜香，滋味醇厚滑口，叶底红匀有光泽。二.自然生态环境和人文历史因素南丹六龙茶保护区域位于广西西北部，云贵高原南麓中向桂西…

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柳州螺蛳 　　一.产品介绍柳州螺蛳包括铜锈环棱螺、方形环棱螺、梨形环棱螺、双旋环棱螺。外形呈圆锥型，壳质厚而坚固，壳面具有螺旋状环棱，外观多呈青褐色，螺层膨胀，壳口薄、厣片薄。螺肉爽脆、味鲜可口。二.自然生态环境和…

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大新腊月柑 　　一.产品介绍大新腊月柑果实扁圆，中等大小；果皮橙黄色，油胞细密，果顶凹陷，果皮有特殊青柠檬香味，皮薄，果皮与果肉稍分离，橘络多而明显；果肉黄色，细嫩化渣，汁多味甜。二.自然生态环境和人文历史因素2.1…

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大新酸梅 　　一.产品介绍大新酸梅 梅：果中等，短椭圆形或近圆形。果皮淡黄色，向阳面果皮呈红色。果面有白色果粉。果腹部有不明显的缝合线。果顶微凸，果基部凹陷。果肉厚，淡黄色。核中等，暗黄色，粘核。肉质细，味酸，微涩…

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南丹瑶蚕平板丝 　　一.产品介绍南丹瑶蚕平板丝由一化性三眠瑶蚕吐成，天然金黄色，色彩自然，细纤度，柔软，耐水洗，不易起毛。二.自然生态环境和人文历史因素（1）土壤地貌情况：南丹瑶蚕平板丝保护范围地处云贵高原向桂西北丘陵过…

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融水灵芝 　　一.产品介绍融水灵芝菌盖木栓质，质地较硬，半圆形或近圆形，菌盖表面紫黑褐色有光泽，有同心环沟和纵棱纹；菌盖边缘稍薄，向下微卷；菌盖背面棕褐色；菌柄侧生或边生，不规则扁形或圆柱形，紫黑色，质地硬；菌盖纵…

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南丹苞谷李 　　一.产品介绍南丹苞谷李为小果型品种，果实扁圆形，果顶扁平，微凹，梗洼浅；缝合线明显，两侧对称；果皮黄绿色、有红斑，有光泽。果粉薄，白色。果肉淡黄绿色至黄绿色，肉质爽脆、细腻、汁中等、清甜无涩味。种核小…

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来宾甘蔗 　　一.产品介绍来宾甘蔗中大茎2.5厘米以上，蔗茎节间较长且均匀，蔗皮多为紫红色和绿色，有腊粉，坚韧有光泽。蔗茎新鲜有光泽，蔗汁多，蔗肉黄白色、质地紧密，纤维适中，甜腻清香。二.自然生态环境和人文历史因素…

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象州沙糖桔 　　一.产品介绍象州沙糖桔果实大小均匀、适中。果实扁圆，果顶平而微凹，果皮光滑有光泽、桔红色，油胞明显，皮薄易剥离，无核或极少核。果肉脆嫩、极化渣、汁多、味清甜，有香气。二.自然生态环境和人文历史因素2.…

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环江香糯 　　一.产品介绍环江香糯是当地农家品种，长势高，株高可达到1.6m，稻叶宽而长，谷粒有芒，谷壳黄色，精米长5.6-5.9mm，宽3.1-3.5mm，长宽比1.6-1.9，米粒洁白、硕大，用水浸泡膨胀后蒸熟…

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