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镇宁县特产
镇宁县特产介绍
安顺金刺梨
安顺金刺梨：安顺金刺梨少刺无籽，脆甜化渣，还有人说它是中药“蜂糖罐”。金刺梨营养丰富，富含维生素、钙、铁、锌、氨基酸等多种人体所需元素。被誉为对人体有益的“肠道清道夫”、“血管清道夫”，是一种不可多得…
镇宁蜂糖李
镇宁蜂糖李，贵州省镇宁县特产，全国农产品地理标志。镇宁自治县南部是典型的亚热带低热河谷气候区，具有雨热同季的气候特点，适宜发展李子产业。镇宁蜂糖李的果个大，果形扁圆形，果顶平；果被蜡粉，缝合线深，果皮…
镇宁小黄姜
一.产品介绍镇宁小黄姜根茎分枝多，双行排列；节间短，节多；色泽鲜润，表皮薄、淡黄；肉质致密，纤维较多，淡黄色；味辛辣、香气浓郁。二.自然生态环境和人文历史因素2.1镇宁小黄姜适合温暖湿润的环境条件种植…
黄果树矿泉水
黄果树矿泉水是贵州安顺镇宁县的特产。黄果树天然泉水是中国饮用水品牌中的一朵奇葩，被中国贵州当地民间称为“神水”，经中国佛教界开光后被称为“圣水”。黄果树天然泉水有着独特的水源和优良的水质。水源位于中国…
黄果树窖酒
黄果树窖酒是贵州安顺镇宁县的特产。黄果树窖酒产地范围为贵州省镇宁自治县城关镇、大山镇、扁担山乡共3个乡镇现辖行政区域。…
镇宁樱桃
镇宁樱桃，贵州省镇宁县特产，全国农产品地理标志。镇宁县属亚热带湿润季风气候，雨热同季，湿暖共节等特点，由于地域性温差较大，使得该地樱桃产量多，镇宁樱桃果肉多，表皮主要是黄色和红色，甜中带酸，味道可口。…
镇宁波波糖
从贵阳或安顺出发，游览黄果树瀑布时，都要路经镇宁，镇宁就是-糖的产地。 -糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成。将饴糖加温至四十摄氏度时，加入芝麻末，这时饴糖就…
五彩珍珠汤
原 料： 糯米粉75克，黑糯米粉75克，银耳25克，菠萝25克，红樱桃25克，绿樱桃25克。 馅 料： 白糖适量。 制作方法： 煮。将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团、搓…
刺猬包
原 料： 荞面粉200克、粘米粉50克，黑芝麻20颗。 调 料： 莲蓉200克，白糖、蜂蜜等适量。 制作方法： 蒸。荞面粉与粘米粉加水揉成荞面团；莲蓉加入白糖、蜂蜜拌匀成馅心。将荞面团下…
安顺百花串酱菜
安顺百花串酱菜已有悠久的生产历史。据说，最初是四川峨眉山一老僧云游至安顺，在临终前将制作百花串酱菜的技艺传给弟子夏绍荣。夏绍荣腌制的百花串酱菜质鲜味美，品质殊佳，曾博得中外食者的赞赏。百花串酱菜是…
花江炒粉
花江炒粉是用本地生产的米粉片，切细成丝，如筷子粗细的扁形粉条，用猪油、瘦肉、筒筒辣子再加上葱、蒜、番茄、味精等猛火炒成。抬上桌时不用碗装，却用盘盛。色鲜味美，入口经嚼，咸辣适度，非常可口。这种食物在…
贵州蜡染
贵州蜡染是历史悠久的民族传统工艺美术品。所谓蜡染就是蜡画和染色两种工艺的简称。蜡染的方法较为简便，即用铜片制成的专用“蜡刀”，蘸上蜡液，在自织的白布上精心地绘成各种花草、鸟兽、虫鱼等图案。然后放进…
包谷粑
原料： 新鲜糯包谷米（玉米）500克，白糖50克，包谷叶10张。 制作方法： 蒸。包谷米磨成茸泥，加入白糖拌匀，捏成10个三角形状包谷粑，每个约重50克，用新鲜的包谷叶包上蒸熟即可。 风味…
镇宁布依族狗肉飧
镇宁布依族狗肉飧 贵州镇宁市布依族苗族自治县的布依族同胞，嗜食狗肉，宰狗待客是上等的款待。逢年过节，布依村寨里几乎家家户户都要宰狗1只。制法：（1）把现宰的狗烫洗干净，将皮烧烤呈嫩黄色，肉皮焦裂而有烟…
夺夺粉小火锅
夺夺粉小火锅是安顺特有的一种小火锅，类似火锅又完全不同于火锅的，在一锅由店家配好的很稠的汤锅(汤锅由有西红柿、糟辣椒等制作的)端上来以后，就可以点菜了，火腿肠是必不可少的配菜，此外还有蛋饺、粉丝、藕片…
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