青川县特产介绍

广元白龙湖银鱼 　　广元白龙湖银鱼，四川省广元市青川县白龙湖库区特产。得益于白龙湖优良的水质环境，广元白龙湖银鱼洁白无鳞，浑体通透，色泽如银，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的赖氨酸、蛋氨酸等人体必需的氨基酸，极富钙质，其蛋…

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青川魔芋 　　青川魔芋是青川县传统特产，已有数百年种植历史。青川县是全国生态农业试点县，无论是土地资源、生态气候条件，都十分有利于魔芋产业发展。自20世纪80年代开始，青川县委、县政府已开始高度重视青川魔芋这一传统…

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青川羊肚菌 　　青川羊肚菌栽植历史悠久，据《青川县志》记载：青川先民从老林中发现熬过樟木油后堆放的木片下长出了大量的羊肚菌，从中受到启发，开始人工种植羊肚菌，但未形成规模。解放后，县食用菌科研人员和个别菇农通过反复研…

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青竹江娃娃鱼 　　青竹江娃娃鱼鱼体型匀称，背部深（黄）褐色，有黄褐色花斑纹，腹部浅白（灰白）色，肉质细嫩、鲜美、风味独特，无油腻感。青竹江娃娃鱼获地理标志保护产品。近日，国家质检总局组织专家在成都对青川县“青竹江娃娃鱼…

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凉拌黄瓜 　　凉拌黄瓜黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食，能治疗盛夏常见的小儿热痢。黄瓜头部味苦，含有多种萝卜素，具抗肿瘤作用，但为免除残留农药的危害，生食黄瓜时，应把外皮削去。原料：黄瓜两条，蒜三…

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青川七佛茶 　　七佛茶产于四川省青川县七佛乡。茶叶外形扁平、尖削，色泽绿润，香高持久，滋味醇和，汤色绿亮，叶底匀整，有七佛秀芽、七佛贡茶等系列产品。七佛产茶历史悠久。武则天当政时期，唯独七佛贡茶情有独钟，曾专置茶官，…

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唐家河蜂蜜 　　唐家河野生蜂蜜，是四川省广元市青川县的著名特产，出自于唐家河国家级自然保护区，酿造的蜂蜜风味独特，野味浓郁， 具有异样的可口甘甜。在四川省西北部岷山深处，有一块四万公顷的原始森林，其间坐落着举世闻名的…

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白龙湖银鱼 　　白龙湖银鱼洁白无鳞，浑体通透，色泽如银，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，在国内外久富盛名。白龙湖银鱼获地理标志保护产品。白龙湖银鱼，四川省广元市青川县白龙湖库区特产。白龙湖地处龙门山与摩天岭两大山…

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青川香菇 　　香菇是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。…

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特纯橄榄油 　　橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜…

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青川银耳 　　又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 　　子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣…

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野生蜂蜜 　　蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化…

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青川核桃 　　 核桃是一种营养价值极高的食品。古代我国人民就誉称核桃"万岁子"和"长寿果"。唐代名孟诜称核桃仁可"通经脉、润血脉、常服骨肉细腻光润&quo…

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青川天麻 　　  四川广元青川盛产天麻，年产量 约20万公斤。      天麻属兰科多年寄生草本植物，生于半阴半阳潮湿的森林中，以块茎…

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香辣炒蟹 　　活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤　　制作过程：　　1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿…

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