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江北区特产
江北区特产介绍
慈城年糕
慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。相传伍子胥在慈城作战。他临死前对部下说：“如果国家有苦难，百姓断粮，你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。”伍子胥死后，他的部下被越军包围，城中断粮已饿死不少人，这…
双嵌麻团
原料:糯米粉250g、麦淀粉50g、糖25g、猪油25g、甜黄豆粉200g、甜芝麻粉200g、芝麻粉200g。制作:1. 将250g糯米粉加50g麦淀粉和25g糖拌匀，加入300g水搅拌成糊状，上笼蒸…
宁波汤圆
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球…
菜蕻年糕丝
菜蕻年糕丝 原料：年糕400g、菜蕻200g 调料（味）：绍酒、味精、猪油各适量。 制法： 1、 将年糕切成长5厘米、宽0.3厘米的粗丝，菜蕻切丝。 2、 锅入底油，放入菜蕻翻炒片刻，放入年糕、绍酒、…
水晶油包
产品名称：水晶油包 产品产地：宁波 产品特性：香甜可口 产品简介：水晶油包:用上白面粉为原料，经发酵而成面团，并加适当的碱揉匀，以去皮的肥厚纯板油 掺和白糖，加果仁、瓜子仁、糖瓜条为馅，…
三丝宴面
三丝宴面，是宁波十大名点之一。 制作三丝宴面，需选取蛋黄面或优质上白面，以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后，浇上三丝盖头即成。 三丝宴面具有面滑而软韧，三丝色彩艳…
虾肉烧卖
主料: 面粉500克，蒸熟糯米饭250克，夹心猪肉250克，虾仁150克。 辅料: 青葱5克，生粉5克，鲜汤50克，黄酒、精盐、酱油、白糖、熟猪油、味精各适量。 制法: …
豆沙八宝饭
用优质糯米为原料，淘洗干净后蒸熟，再用白糖拌匀、蒸熟。在蒸碗内先放猪油，再把枣、 葡萄干等多种果品平铺于上，然后铺上一层已蒸熟的糯米，中间挖个小孔，加入豆沙，再加 一层糯米，上屉蒸熟，倒扣入盘，上浇桂…
慈城杨梅
慈城杨梅慈城杨梅是慈城镇发现的新品种，已得到专家的初步确认。其色泽艳丽、味甘如蜜、含之生津、回味清香。不仅营养丰富，还具有止咳生津，帮助消化，益肾利尿，除湿去寒，解暑沙痧等功效。该杨梅较一般荸荠种杨梅…
浙东大白鹅
白鹅因“飘若浮云，骄若游龙”而深受人们的喜爱，慈城养鹅历史悠久，浙东白鹅品种优良，肉质肥、鲜、嫩、脆，早期生长特别迅速，是我国中小型鹅种中的佼佼者。一般70-75日龄的白鹅活重4公斤左右，屠宰率高，半…
慈城白茶
慈城白茶是浙江省宁波市江北区慈城镇的特产。三勤村不仅海鲜有名，而且出产的“慈城牌”白茶更是远近闻名，06年被认定为绿色农产品、有机食品，宁波市知名商标等一系列荣誉。宁波市江北绿茗白茶有限公司主要生产“…
慈城印花糕
慈城印花糕是浙江省宁波市江北区慈城镇的特产。“印花糕”的馅是由炒熟的黄豆粉、米粉、松花粉、芝麻等经混合搓拌而成的。 慈城印花糕由来已久，是慈城著名的“三块板”（年糕板、印糕板、金团板）之一，家家户户做…
宁波白茶
宁波市江北绿茗白茶有限公司主要生产“慈城”牌白茶，该茶采用珍稀茶树——芽叶白化异变茶树幼嫩茶叶加工而成，外形纤秀卷曲。白色芽叶采自气温22℃以下时萌发的春梢，栽培上选择高山低温地带和有机化模式。是纯天…
虾肉馄饨
主料：面粉 辅料：虾仁、猪肉馅、紫菜、虾皮、香菇、鸡蛋、榨菜、葱、姜、香菜 调料：盐、酱油、香油、料酒 烹制方法： 1、猪肉馅中加入虾泥、香菇、葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、香油、酱油搅拌均…
三鲜宴面
三鲜宴面，是宁波十大名点之一。 制作三鲜宴面，需选取蛋黄面或优质上白面，以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后，浇上三丝盖头即成。 三鲜宴面具有面滑而软韧，三丝色彩艳丽，…
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