龙湾区特产介绍第2页

菊花凤翅 　　　　鸡翅经油炸，入炒锅加调料和清汤大火烧透，小火烤酥，加调料移大火收汁。汁稠稍加勾芡，浇明油装盘。外围配以锲菊花刀的油炸鱼肉块。带茄汁味碟上席( 温州)…

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沙锅鱼唇 　　　　鱼唇是犁头鲨之头的干制品，经水浸发去腥后，用干贝、母鸡、火腿等多种增鲜原料配佐，采用沙锅小火炖制，原锅上席。主品柔糯，汁浓味醇，营养丰富( 温州)…

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什锦组碟 　　　　将五香鸭脯、椒油鸡脯、三色蒸蛋、素火腿、虾子、莴苣、芥菜（均切片），分别按秋叶形岔色装入外围6只桃形碟。又将咖喱牛肚、蒜泥目鱼、油焖笋，醋辣白菜、芝麻罗卜（均切条）和果汁鱼卷，分别按扇形岔色装入里…

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龙眼马蹄 　　　　荸荠白煮熟漂凉，剜成凹形，镶入莲子泥，上嵌半颗红樱桃，盛于腰盘中，上蒸笼用旺火蒸5分钟取出，浇以白糖湿淀粉薄芡即成( 温州)…

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丝丝味 　　　　盐渍绿榨菜、鸭梨各半，切丝，拌以白糖、桂花和葡萄干、色味俱佳( 温州)…

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鸳鸯鹌鹑蛋 　　　　鹌鹑蛋去壳，精油炸成虎皮色，然后剖开，瓤入虾茸馅心，用鸡汤烩制而成。一蛋双色，双味，故名( 温州)…

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灵昆弹涂鱼 　　　产品名称：灵昆弹涂鱼 　　产品别名：花兰、跳鱼 　　产品产地：温州 　　产品特性：肉质细嫩、味鲜美 　　产品简介：灵昆弹涂鱼，俗称花兰。　弹涂鱼，属鱼纲弹涂鱼科。眼睛小，突出于头背缘之上，下眼睑发达…

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灵昆假洞蝤蠓 　　　　产品名称：灵昆假洞蝤蠓 　　产品别名：清蟹 　　产品产地：温州 　　产品特性：肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富 　　产品简介：　蝤蠓，学名锯缘青蟹，属名优水产品，地处瓯江口的龙湾区灵昆岛盛产青蟹，故有…

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灵昆文蛤 　　　　产品名称：灵昆文蛤 　　产品别名：花蛤 　　产品产地：温州 　　产品特性： 肉质鲜美、营养丰富 　　产品简介：文蛤是我国沿海的滩栖见类，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三…

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