首页
>
四川省
>
内江市特产
内江市特产介绍第2页
干烧鱼
干烧鱼 主料：鲤鱼一尾配料：猪肉丁、辣椒丁、香菇丁、笋丁调料：豆瓣酱、辣椒油、葱姜末、酱油、香油、盐、味精、白糖、料理方法：将鱼初步加工后，两面打上双十字花刀，入油锅炸至两面发硬。另起锅下底油，投入各…
塔罗科血橙
塔罗科血橙塔罗科血橙果实大，单果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面较光滑，皮薄。果肉汁多味浓，细嫩化渣。种子极少或无。可溶性固形物达12.8%，品质上等。塔罗科血橙是血橙中的优良品系。 …
冬菜肉末
冬菜肉末冬菜尖清香脆嫩，与肉末合烹，成菜干香脆嫩，香奇味美，兼具糊辣和香，极为爽口，是佐餐佳品。…
干烧鲟鳇翅
干烧鲟鳇翅大千先生十分爱好鲟鳇翅干烧，因鲟鳇翅在各类鱼翅中属上品，翅针粗壮、明亮，烧后柔软糯爽口。大千先生烹调鲟鳇翅的方法独特，通过煮、蒸、烧、煨等多种方法，使鱼翅退砂，去尽翅板骨，除去胶质异味，鳇采…
清汤鸡膏
清汤鸡膏清汤鸡膏首先，将鸡脯肉捶成茸泥，然后加入其他原料搅成鸡糁，经改刀、灌入清汤即成。“鸡膏汤”，其味鲜美，富含营养，且鸡肉细嫩如膏，入口即化风味别致。…
隆昌豆花
豆花是隆昌人民喜欢的大众化食品。豆花细嫩绵软，白出凝脂，色香味都十分诱人。…
香炸苕饼
香炸苕饼为内江宾馆的名菜。原料：红苕750克黄油50克甜豆沙100克糯米粉75克面粉50克白芝麻100克吉士粉各适量色拉油1000克（约耗80克）制法：1．红苕洗净后去皮，入笼蒸，取出压成泥，加入糯…
资中枇杷
资中县种植面积约3万亩，常年总产量约2万吨。资中甘露枇杷色泽金黄，核小肉丰，细嫩甘甜，清心润肺。产品远销全国各地，产值达5600万元。资中枇杷产地范围为四川省资中县现辖行政区域。资中县枇杷协会所依托…
永福生姜
东兴区永福乡是内江市著名的生姜之乡，地处四川盆地中部，清流河贯穿全境，一年四季阳光充足，气候温和，主要地形为浅丘，土壤多为紫色土，矿物质元素含量丰富。如此独特的气候条件和肥沃优质的土壤为永福生姜提…
黄辣丁鱼火锅
四川特产—黄辣丁鱼火锅，是四川特色火锅之一，以四川火锅的特色汤卤处于滚沸状态，黄辣丁鱼为锅底，就是所谓的黄辣丁鱼火锅，食者边烫边食，热与味结合，“一热当之鲜”，加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核…
盐煎肉
“盐煎肉”是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品以瓜类制素肉用盐煎肉的烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，色泽美观，咸辣适口。 成菜颜色深红-，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。此菜…
虎皮尖椒
虎皮尖椒属于川菜，主要食材是尖椒，主要烹饪工艺是炒。成品外脆内软，辣味十足。做法一 食材准备 尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量特写(20张) 制作步骤 1、先将尖椒洗净，去蒂去…
隆昌麻鸭
走在山间光滑平整的石板路上，充满稻草味的炊烟袅袅升起，成群的鸭子在水塘嬉戏，翅膀欢快地拍打着水面……这是四川省隆昌县一幅生动的乡村美景。 这里的鸭子可不是普通的鸭子，而是远近闻名的隆昌麻鸭。隆…
焦皮酥
焦皮酥，面食，特点：色泽棕黄，皮酥香脆，味甜爽口。烹制法：炸。成品色金黄，皮焦脆，馅甜香，酥层分明，是内江地区的著名品种。全烫面与子面揉成皮，面粉加菜油炒制成油酥。芝麻、橘饼等制成甜馅。取皮分件擀成牛…
鲜藕丝糕
鲜藕丝糕，煮点，特点：甜嫩，香脆，爽口。烹制法：煮、搅。原产于四川内江等地，被美食家称之为“小吃中的阳春白雪”，后经成都龙抄手餐厅加以改制成为成都名小吃。四川内江等地创制的“鲜藕丝糕”，是采用新鲜嫩藕…
走遍内江市
四川省特产
资中县特产
威远县特产
隆昌市特产
东兴区特产
市中区特产
内江市美食小吃
内江市民俗文化
内江市十大特产
内江市全部特产
内江市地理标志产品
内江市旅游景点
内江市十大景点
内江市地名网
内江市名人
[第1页]
[2]
[3]
[4]
[5]
[最后一页]
[下一页]
返回电脑版
