鹤壁市特产介绍

王家辿红油香椿 　　鹤山区王家辿村一带属于深山区，因冬春干燥、光照充分、土质呈弱碱性，富含钙、锌、铁等多种矿物质和微量元素，产出的香椿色泽鲜艳，红亮翠玉，质脆可口，香气浓郁，味道鲜美，富含多种矿物质和微量元素，是公认的养…

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浚县大碾萝卜 　　浚县大碾萝卜因产于小河镇大碾村而得名，其个头大而长，皮薄而青，尾部浑圆而白中透青，尾根细而短，质细而脆，肉质丰富细腻，嚼之无渣，纤维质少，汁多而甜，味道爽口，生吃熟食俱佳，素有“大碾萝卜赛白梨”之美称…

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浚县小河白菜 　　浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好。生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。外在特征浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好…

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善堂花生 　　一.产品介绍善堂花生一果两粒、果粒饱满、大小均匀、亮丽白净、网纹清晰；籽仁光亮，呈粉红色，未见裂纹；质地细腻，口感香甜。二.自然生态环境和人文历史因素善堂花生农产品地理标志登记地域保护范围位于河南省浚…

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淇河酒 　　淇河，中国北方迄今唯一无污染的河流。《诗经》载：“瞻彼淇澳，绿竹猗猗”、“淇水悠悠，桧楫松舟，驾言出游，以写我忧”。淇河水以其清澈纯净，并含有丰富矿物质而得名。淇河酒，是淇河儿女继承先贤遗风挖掘古酿秘…

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黏火烧 　　黏火烧为浚县城内南大街耿成善的独特产品，始于清朝末年。黏火烧取源于黄米和红栆选料讲究，稷米须粒圆，当中有一个小黑点，颜色呈黄白色，俗称阳米，红栆精选皮薄、肉肥、色艳无虫蚀的大红枣为佳。做出的黏火烧，色…

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寺下头吴记花生米 　　寺下头吴记花生米系城关寺下头吴氏祖传.吴记花生米洁净匀称,色鲜味美,香焦酥脆.其销量为全县同行之冠,远销安阳、新乡、郑州、开封等地。1983年曾参加广州交易会，获中外客商好评。…

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小河白菜 　　据记载，早在明朝成化年间，浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐，被作为贡品送往京城，成为宫廷美味。小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富，享有“菜中之王”的美誉，主要产于浚县小河镇崔堡、王湾、申湾、梨园、…

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浚县石雕 　　浚县石雕石刻业历史悠久、名家辈出，能工巧匠曾参加过北京十三陵、北京人民大会堂、南京中山陵等多处著名建筑和风景名胜区的建设，产品有牌坊、狮、羊、碑等50余种，远销国内外。浚县石雕是历史悠久的汉族雕刻工艺…

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浚县王桥豆腐皮 　　浚县王桥豆腐皮是河南省鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产。王桥村素有“豆腐故乡”之称，王桥豆腐加工考究、制作精细、质白细嫩、味道纯正、软硬适度、煮炖不烂、煎炒不碎、油炸后松软。豆腐皮薄而筋道，为凉拌佳…

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浚县窑头红梨 　　浚县窑头红梨是河南省鹤壁市浚县王庄乡申窑头村的特产。窑头红梨有极高的药用价值，在所有梨品种中，“窑头红梨”品质独特，治疗伤寒、哮喘、气管炎、感冒等病症有奇效，“窑头红梨”治病救人的故事在民间广为流传。…

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大水头柿子 　　大水头柿子是河南省鹤壁市淇县北阳镇大水头村的特产。淇县大水头柿子属净绵柿品种，个儿不大，但柔软细腻，晶莹剔透，红1滴。大水头村位于淇县鹿台寺风景区西2公里的一个山坳里，柿树就生长在河谷的两岸，一片连着…

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油城大鹅梨 　　油城大鹅梨是河南省鹤壁市淇县北阳镇油城村的特产。油城大鹅梨历史悠久，果大而整齐，油性足，香味浓郁，甜而不腻，切开洁白，经宿梨茬仍像新切开的一样，鲜梨晒干后呈白色，深受广大群众喜爱。在淇县北阳镇油城村，…

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义兴蒋烧鸡 　　义兴蒋烧鸡是河南省鹤壁市浚县的特色美食。义兴蒋烧鸡造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻、熟烂离骨，具有滋补之功效。义兴蒋烧鸡系浚县县城南街人蒋连成（号老壁）所创，至今已传200余载。据《浚县志》记载…

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黎阳贡面 　　黎阳贡面是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。黎阳贡面的特点是耐火而不糟、回锅而不烂，煮熟后挑入碗中，吃起来不仅口感爽滑，而且格外劲道。黎阳贡面起源明代，以家庭作坊为主，明朝时，因被明代礼部尚书王越进贡给皇…

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