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辰溪特产
辰溪特产介绍
辰溪茶油
辰溪茶油辰溪县爱民油茶产业协会辰溪地处雪峰山与武陵山之间,境内年平均气温在 16.5-17.9℃,现有山地面积 216 万亩,其中宜林山地 187 万亩,其土质适宜有机油茶生产要求,为大规模种植油茶提…
辰溪金银花
“辰溪金银花”商标被国家工商总局认定为中国地理标志证明商标,实现了辰溪县地理标志证明商标零的突破。金银花性甘寒、气芳香,清热而不伤胃,自古被誉为清热解毒的良药。辰溪县上蒲溪瑶族乡、罗子山瑶族乡、苏木溪…
湘西粉糍粑
在湘西,尤其是在湘西辰溪一带农村,有这样一个风俗,八月十五那天,不管是结了婚的还是未曾结婚的男人,都要去给岳父或未来的岳父送上一份礼(当地人叫送篮)。礼物中,除了烟糖酒肉之类,还有一样礼物不可少,那就…
辰溪红萝卜
辰溪红萝卜辰溪县红萝卜品质优良,种类繁多,以其肉质根大、水份多而著称。该萝卜肉质根为卵圆形,皮光滑呈鲜红色,肉洁白细密,无辣味,富含多种维生素、胡萝卜素及多种矿物盐。辰溪红萝卜可加工成五香萝卜干、酸萝…
金毛乌肉鸡
金毛乌肉鸡金毛乌肉鸡是辰溪选育出来的良种鸡,以身披金黄色羽毛,皮、肉、脚、喙均呈黑色而得名。金毛乌肉鸡遗传性能稳定,品质纯正。其经济价值在于药用,是传统的名贵中药材,它集药用、滋补、美食、观赏于一身,…
辰溪脐橙
辰溪脐橙是湖南省怀化市辰溪县城郊乡的特产。辰溪脐橙品种优良,多为纽荷尔,杂有部分富本红。果形为椭圆,果色艳红,口感优于同类品种。 辰溪县城郊乡是我国首个大规模推广脐橙的乡镇,全乡脐橙种植面积达7000…
九角尖山竹笋
九角尖山竹笋是湖南省怀化市辰溪县伍家湾乡的特产。伍家湾乡胜产野竹笋,当地盐竹笋干加工历史悠久,因其味道鲜美,且易于携带保存,深受县内外市场青睐,是当地小有名气的特色产品。 辰溪县九角尖山野笋干产品产自…
三屯西瓜
三屯西瓜是湖南省怀化市辰溪县谭家场乡的特产。三屯牌西瓜个大、皮薄、肉脆、味甜、含糖量高,口感非常好,可谓西瓜中的极品。 湖南省辰溪县谭家场乡土地肥沃、气候适宜,平均海拔在600米以上,属典型的高山气候…
辰溪酸萝卜
辰溪酸萝卜颜色鲜,质地脆,是湘西山区大宴上必备菜肴。由于辰溪酸萝卜香甜可口,既生津又开胃,投放市场后,大受欢迎,现已成为馈赠远方友人的特色的礼品。辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲(木洲、当江洲)…
辰溪火炕鱼
辰溪火炕鱼色、香、味俱全,摸起来滑溜溜,看起来黄灿灿,吃起来香喷喷,真是看有看相,吃有吃味,火炕鱼制作考究,工序繁杂,选料严格。它必须是清悠悠的溪水中打捞的活鱼,不大不小,16个恰好一市斤为宜,不能过…
毛狗肉
毛狗肉是辰溪瑶乡一道名菜,距今有200多年历史。毛狗肉就是将一条整狗剁好一锅炒。烹制毛狗肉,首先是选狗,按瑶家说法是:一黄二白,三花二黑。制作毛狗肉首选黄狗。狗龄8至12个月,重量9公斤为宜。宰杀后,…
灌肠粑
灌肠粑是由猪血拌糯米或小米,加食盐佐料,灌入猪大肠内,然后煮熟、炕干,色泽乌红,食用时,蒸熟切片,味道香浓,且软又糯,为老人小孩最佳菜食。…
雪峰山茶油
湖南省是我国油茶种植大省,2007年全省油茶面积1778万亩,占全国油茶总面积的39%,全省122个县中有120个县种植有油茶,其中有3个县为全国油茶产业发展示范县,年产茶油10万吨,占全国茶油总产量…
辰州香柚
辰溪香柚,产于怀化辰溪县,全市2万余亩,年产量1万余吨。其单果重1200克左右,11月上、中旬成熟。果形端正,圆球形,橙黄色,油胞细密,果瓣梳形,分布均匀,中心柱小。风味浓甜,消融化渣,脆嫩可口,无…
走遍辰溪
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