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颍泉特产
颍泉特产介绍
闻集草莓
一.产品介绍闻集草莓果实圆锥形,呈鲜红色,色彩鲜艳有光泽,香气浓郁,香甜可口,质地细腻,汁多。二.自然生态环境和人文历史因素(1)地质地貌闻集草莓主产区地处淮北平原,属沉积平原,积累较厚的黄泛沉积物,…
瓦店山羊美食
瓦店山羊美食是安徽省阜阳市临泉县瓦店镇的特产。瓦店山羊美食成为许多食客喜爱之物,烤全羊、凉羊蹄、羊肉汤、羊肝汤、羊心肺汤、红烧羊龙骨、红烧羊排、羊肉水饺等常常让人难忘。临泉县瓦店镇山羊最近几年声名远扬…
枕头馍
枕头馍是阜阳特产之一,又称阜阳大馍或大卷子馍,系阜阳饮食业的特产。每个长约1-1.5市尺,宽约0.5-0.8市尺,厚约0.3-0.5市尺,重约2-6斤,堪称馍中之王。其做工甚细,先选用精细…
阜阳皮丝
阜阳特产皮丝,系新鲜猪皮经十多道工序加工而成,外观金黄途亮, 薄如蝉翼,食之滑而不腻,味美绝伦。上等的皮丝经高级厨师烹调后, 则成为招待客人的宴宾名菜,一般不可多得。 阜阳皮丝又称春祥皮丝。抗日战…
颍泉大葱
大葱大葱味辛,性微温,具有发表通阳,解毒调味的作用。主要用于风寒感冒,恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草…
颍州樱桃
据《颍州志》记载:樱桃以“沿沙河两岸二里许最佳,往时有桃脯贡,阜阳、太和六年轮贡一次,称上品。”阜阳沙河两岸土地肥沃,气候适宜,盛产樱桃,由此被称为“樱桃 之乡”。封建时期的统治者都视阜阳樱桃为珍品。…
枣树行玉铃铛枣
枣树行玉铃铛枣是安徽阜阳颍泉的特产。北宋仁宗皇祐元年(公元1049年),初夏时节欧阳修第二次来到颍州顺泉河西行,其间有一野渡,清香浮动,欧阳修很是好奇,问一农夫,方知前方有一处枣树林,时值枣树花开。行…
颍泉大白菜
白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方,其方法是用白菜干根加…
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