北京市民俗文化

白猿通背拳（海淀） 　　白猿通背拳于清代道光年间，由山东潍县人鲁云清传入北京，经六代传承至今已有一百八十年的历史。该拳种身法灵动快捷，手法快速多变。踢打摔拿，随机而动。技击攻防招法极具猿猴的灵动迅捷的特点。其讲究松肩探背，放…

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祁家通背拳（海淀） 　　祁家通背拳自祁信创始以来，历经九代传承，有近二百年的历史。经过不断的丰富发展，逐步成为了集枪、刀、手为一体的优秀拳种，在北京、天津、河北、辽宁等地区流传甚广。该拳法以单操、散手技击为主，套路为辅的练功…

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太平歌词 　　太平歌词是表演者手持玉子，用北京方言进行演唱的一种曲艺形式。民国初期，太平歌词的艺人们创作了大量的曲目，有民间传说故事、劝世文和文字游戏三种。王本林是数代传承人中唯一以唱太平歌词为主，相声为辅的演员，…

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单弦（荣派） 　　“荣派单弦”是“单弦”中极具代表性的一支，其创始人荣剑尘先生有“单弦大王”的美誉。律承荣先生自幼受家庭传统熏陶，3岁时跟随外公朱少亭先生学习单弦，1994年拜李志鹏先生为师。他在工作学习之余，一直活跃…

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京西皮影戏 　　“京西皮影戏”，又名“皇家宫廷皮影”、“王家班皮影”，经王炳义（1850-1910）至王丽娟五代传承，已有100多年的历史。其表演细腻、形象逼真、演唱精湛、动作配合默契，保留了浓郁的宫廷皮影特色。在皮…

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西路评剧 　　西路评剧是在莲花落、“蹦蹦”的基础上发展起来的，二十世纪三十年代几乎失传。1958年，中国评剧院从民间请回了仅存的西路评剧艺人，将失传三十多年的西路蹦蹦挖掘出来，重新融入评剧剧种中。西路评剧唱腔高亢、…

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西北旺少林五虎棍 　　“西北旺少林五虎棍”创始于清光绪24年，至今已有100多年历史。该舞蹈以少林武术为基础，充分展现了自古燕赵地区刚毅古朴、勇敢尚武的侠义之风，是当地老百姓非常喜爱的一种舞蹈形式。其表演形式完整、套路多变…

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蓝靛厂少林棍 　　“蓝靛厂少林棍”又名“蝴蝶少林会”、“同心合善五虎少林会”，是为数不多的幸存“皇会”之一。它始创于清乾隆初年，发展至今已有200余年的历史。表演内容以历史故事为主，共有八个不同的人物角色，摆出红脸、黑…

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鸿宾楼全羊席制作技艺 　　鸿宾楼是我国著名的中华老字号，开创于清咸丰三年（公元1853年），是天津主营清真风味的菜肴，1955年迁入北京。2008年，鸿宾楼全羊席制作技艺入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。有关“全羊席…

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同仁堂中医药文化 　　北京同仁堂是中国传统医药中闻名遐迩的老字号，始建于1669年，至今已有337年历史。同仁堂从1723年开始“承办官药”直至1911年，在长达188年时间里，同仁堂遵照皇家挑选药材标准、恪守皇宫秘方和制…

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象棋 　　象棋历史悠久，是中国传统文化的重要组成部分，在中国和亚洲乃至世界很多地区都有象棋爱好者，是一项普及性比较高的传统智力竞技游戏。棋盘中的九宫象征皇宫，代表皇帝的帅（将）及代表皇帝身边近卫的士只能在九宫中…

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便宜坊焖炉烤鸭技艺 　　烤鸭是北京最著名的菜肴，古称“烧鸭子”、“炉烧鸭”、“南炉鸭”等。据元代《饮膳正要》记载，当时宫廷已有烧鸭子。清代《帝京岁时纪胜》、《都门杂记》等书也记载，宫廷御膳房每逢中秋佳节，除桂花月饼外，还准备…

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全聚德挂炉烤鸭技艺 　　烤鸭是北京最著名的菜肴，古称“烧鸭子”、“炉烧鸭”、“南炉鸭”等。据元代《饮膳正要》记载，当时宫廷已有烧鸭子。清代《帝京岁时纪胜》、《都门杂记》等书也记载，宫廷御膳房每逢中秋佳节，除桂花月饼外，还准备…

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药香制作技艺 　　药香古法制作技艺属于传统制作工艺，一板一眼皆为传统手作。在呼和浩特非物质文化遗产代表性项目——药香制作技艺传习基地，青烟缭绕，丝丝缕缕的药香弥漫其中，别有一番韵味。分放在容器中的多种不同中药香泥原料，…

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古籍修复技艺 　　古籍修复是一项特殊技艺。在漫长的历史过程中，脆弱的古代典籍经过聚散和转手以及天灾、战乱毁坏，大多千疮百孔、破烂不堪。“修旧如旧”，化腐朽为神奇，是保护历代古籍完整流传至今的重要一环，因而各界人士将这项…

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