安徽省民俗文化

凉亭锣鼓 　　 凉亭锣鼓是我县流传至今古老的打击乐，流行于安徽省滁州市定远县能仁乡境内。其独特的打击乐谱，从不外传。至今已有三百多年历史。 能仁乡位于安徽省定远县西北约45公里处，该乡北高南低，北部为低山、丘陵地带…

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和县麦秸画 　　麦秸画：原料麦杆，以其自然光泽和纹理构成画面犹如版画、剪纸，古朴典雅。…

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徽州古建砖瓦制作技艺 　　徽派建筑以黛瓦、粉壁、马头墙为表型特征；以砖雕、木雕、石雕为装饰特色；以高宅、深井、大厅为居家特点，以砖瓦石木为主要材料建造，砖瓦烧制技艺对于徽州建筑的发展而言发挥了十分重要的作用。徽州民间砖瓦烧制工…

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彩曲原酒酿造技艺 　　亳州自古就有手工酿制美酒的传统，孙氏祖人将陈抟老祖研究改良过的流传于亳州民间的酿酒方法，研究提炼成孙式酒法，即“梨花制曲，泥池发酵，地锅烧制，看花掐酒”，成为古老亳州独特的酿酒方法之一，也就是现在的彩…

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徽剧（徽戏童子班） 　　清代中期，伏岭成年男子旅外经商务工人员已超过半数，多从事面馆业，正、二月是面馆业淡季，一年一度回乡探亲，照看在家“留守儿童”，见假日闲散在乡小孩到支祠学戏、演戏是好事，他们支持组织“童子班”，请人教戏…

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手狮灯 　　独山乡“手狮灯”（原名“狮子灯”）历史悠久。始于清代康熙年间，流行于县内及江苏的-、江浦一带。至今已有三百多年历史。“手狮灯”狮身长四尺半，高三尺余，用篾扎纸糊，彩绘而成。狮子两前足捧一绣球，绣球用竹…

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树雕画 　　树雕画：原料为树皮、树根，经特殊处理后，再据其质地、纹理、色泽的差异加工，融雕刻、绘画、书法于一体，立体感强且有浮雕的韵味。…

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和县牛角画 　　为巢湖市苏湾工艺美术厂研制生产。1999年9月被定为安徽省旅游定点产品。牛角画：原料是以高原所产的牛角作精加工切割，取其色泽柔润，富有质感，半透明且有夜光特点，再按设计好的草图拼装粘贴。…

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宁国竹画 　　我国画坛新近崛起的一株奇葩。它以江南盛产的毛竹、元竹为原料，经过选、破蔑、漂白、下样、垫压、选型、小装、喷漆等多道工序精制而成。 竹画对蔑工技术要求很高，一片花瓣要削成一毫米十分之一那样薄，蝴蝶的触须…

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火笔画 　　　　源于明末清初，有三百多年历史。用特制高温铁笔，借鉴国画技法，运用远近虚实、浓淡相间的方法，烙画而成，很有特色。火笔画是安徽合肥的名工艺品。火笔画源于明末清初，有三百多年历史。用特制高温铁笔，借鉴国…

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竹编（舒席制作技艺） 　　舒席编织在舒城有着悠久的历史。上世纪七、八十年代，在舒城县柏林乡战国墓葬0土的青铜器底部即有竹编物的痕迹，同地西汉墓的发掘中也发现摆放陪葬品的边厢内底部有竹编物作垫，其纹理及工艺与后期的舒席基本相同。…

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六洲棋（六国棋） 　　六国棋又称六洲棋，以其方便、易学、充满乐趣等优点在蒙城民间广泛传播并传承至今。由于六洲棋子在当地叫做“码”，所以当地人把下棋也称作“来码”。六洲棋共有36颗码，对弈双方各执18颗码，码路由六纵六横等距…

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皖南木榨油技艺（芜湖木榨油） 　　芜湖县地处长江中下游，土壤肥沃，气候湿润，素称鱼米之乡。自古以来农业耕作比较发达，是粮油种植最早地区之一，当地农民大面积种植油料作物，为木榨榨油技艺的形成与发展提供了有利条件。芜湖县木榨榨油技艺，是指…

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皖南木榨油技艺（歙县木榨油） 　　徽州木榨榨油从筛籽、车籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨到接油有十多道工序。油菜籽收割后，首先用风车筛去杂质，再在大锅里炒熟。炒好的油菜籽冷却后，进行两至三次碾磨。磨的粉越细越好，出油率也就…

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皖南木榨油技艺（休宁木榨油） 　　徽州地区盛产黑芝麻和山茶树，结出的优质果实为木榨油的生产打下了坚实的基础。徽州木榨榨油秉承了传统技艺的严谨苛刻、一丝不苟的内涵，千锤百炼出的木榨油色泽清透，滴滴纯香，保存了其所有的营养，深得人们的喜爱…

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