安徽省民俗文化

绿茶制作技艺（塔泉云雾） 　　塔泉云雾茶起源于地方历史名茶高峰云雾，据《宣城县志》记载塔泉云雾又称高峰云雾，明、清时盛极一时。据史料记载，宣州在两晋时期，茶叶已经享誉全国了，种茶历史已有1700多年。宣州区溪口镇是塔泉云雾茶原产地…

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绿茶制作技艺（宿松香芽） 　　宿松香芽产于宿松县柳坪乡，是清明节前后选采单芽或一芽一叶的鲜叶精制而成的绿茶，该茶外形美观、香气醇厚，滋味鲜爽甘甜，是绿茶中不可多得的珍品。柳坪乡产茶历史悠久，前期历史不可考证，现可考的史料有清康熙二…

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绿茶制作技艺（瑞草魁） 　　瑞草魁绿茶手工制作技艺起源于地方野茶“鸦山阳坡横纹茶”，郎溪县姚村乡是鸦山阳坡横纹茶的主产区，制茶技艺在此地世代相传。瑞草魁制作技艺要求很高，需于清明至谷雨间开采，开始采一芽一叶，芽长于叶，制一等茶；…

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绿茶制作技艺（金山时雨） 　　绩溪县自古产茶，茶园分布广泛，1850年，创于上海的汪裕泰号将产自上庄镇上金山的茶，于1868年定名为金山时雨，该茶因品质上乘，随即畅销美国旧金山、香港、日本、南洋群岛等十多个国家和地区。绿茶“金山时…

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葫芦烙画（临泉葫芦烙画） 　　临泉葫芦烙画的历史渊源最晚可追溯到晚清时期，临泉县滑集人李仰高，既是闻名乡里的书画家，又是临泉葫芦烙画的创始人，此后李仰高后人世代传承这一古老的烙画技艺，并钻研创新、逐渐将电烙铁技术用于葫芦烙画创作中…

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剪纸（翁墩剪纸） 　　翁墩剪纸艺术源于六安市的翁墩乡一带，“翁墩剪纸”是80年代初产生出来的代名词，是皖西江淮分水岭一带民间剪纸的总称，分布区域主要在六安市金安区、霍邱县、寿县以及合肥市的肥西县等地。翁墩剪纸题材广泛，内容…

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剪纸（庐阳剪纸） 　　庐阳剪纸是对流传在合肥地区剪纸的统称，由于剪纸本身在百姓生活中分布广泛，因此庐阳剪纸在当地群众中也具有广泛的影响和生存的空间。庐阳剪纸大都通过家传身教的方式，代代因袭相传。许多艺人都早已湮没于历史的烟…

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无为民歌 　　无为民歌，历史悠久，源远流长，是无为人民在生产劳动和日常生活中产生和发展的，它是承载着无为人民的精神与感情的重要载体，是无为人民智慧的体现。无为民歌有“号子、山歌、小调”三大类别，品种齐全。“劳动号子…

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剪纸（徽州剪纸） 　　徽州剪纸是徽州传统民间艺术中一个富有生命力的分支，它与徽文化的形成以及徽州手工技艺的发展有着一脉相承之处，在徽州民间俗称为“铰花铲图”、“剪嫚嫚纸”。徽州剪纸的技法主要有剪、铲、刺、贴，图像种类主要有…

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朱桥板龙灯 　　宣州区朱桥板龙灯主要流行于宣城市的广德、郎溪、泾县等地，相传是清代光绪八年朱桥何村的张姓大户人家发起的。1882年，由当地知名人士出资筹划并成功举办了第一场龙灯会，迄今已有一百余年的历史。朱桥板龙灯规…

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扁担戏（利辛扁担戏） 　　利辛扁担戏是一种小型的木偶戏，一根扁担可以挑起全部家当，包括乐器、影人、道具、小型舞台等，演出时，小型舞台也是依靠一根扁担支撑，所以被称为扁担戏。扁担戏的小型舞台长约60公分，宽50公分，高40公分左…

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泗州戏（淮北泗洲戏） 　　泗州戏起源于清乾隆年间，江苏一带有邱、葛、张三位老农爱好民间音乐，在劳动休息时，常编山歌祈盼太平丰年。山歌有两种，一种称为太平调，一种称为猎户腔。后因连年灾荒，张姓在海州一带卖唱，后发展为淮海戏。清末…

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跳钟馗 　　传统舞蹈跳钟馗中的钟馗，是中国民间传说中驱鬼逐邪之神，也是中国传统文化中赐福镇宅圣君。关于钟馗舞，唐朝即有，后传入歙县，民间俗称跳钟馗、嬉钟馗。歙县的跳钟馗活动大都在每年的端午节前后进行，最有代表性的…

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莲湘舞（和县打莲湘） 　　在和县南部乡村，民间把打莲湘叫做“打花棍”；在北部乡村如乌江、香泉一带，因为每年祭祀霸王项羽自刎乌江时，都有民间打莲湘的表演，因此又称作“霸王鞭”。相传，打莲湘系过去乞讨者，利用手中的打狗棍，边乞讨边…

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红茶制作技艺(池州润思) 　　池州祁红茶精制技艺的历史可以追溯到清末光绪年间，形成于皖南地区的祁红茶创制成功之后，主要外销销往西方国家，为达到整洁美观和外销船运时茶叶体积减小的目的，祁红茶有了精制的需要，在此基础上，池州祁红茶的手…

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