山东省民俗文化

曹州绳艺 　　山东古曹州“牌子·花活”简称“牌花”。它起源于明清时期曹州辖区的名门望族绣楼之中的“女功”绳结技艺。“牌子”长约四寸，宽寸许，厚如铜钱，上有图文，以结装饰，以示“牌子”活的种类、等级。牌子活是古代后宫…

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定陶皮影 　　定陶皮影，又名隔纸说书，起源于清朝末期张湾镇后冯村，至今约有二百年历史，相对于山东其他地方皮影的近乎说唱艺术来言，定陶皮影则近乎地方戏曲，在山东皮影艺术中可谓独树一帜。冯氏先人于明朝迁居定陶，约在18…

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青州花毽 　　毽子，是中国一项流传很广，有着悠久历史的汉族民间体育活动。经常进行这项活动，可以活动筋骨，促进健康。据历史文献和出土文物证明，踢毽子起源于我国汉代，盛行于六朝、隋、唐。2010年5月18日，中国文化部…

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戚姬传说 　　戚姬传说源于山东省定陶县，广为流传于我国的民间及世界华人中，距今已有两千二百多年的历史。戚姬，本名戚懿，姬是其封号，定陶县戚家寨（今戚姬寺村）人，是中国古代的纺织先驱、音乐和歌舞名家。相传，楚汉战争时…

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定陶梅花拳 　　素有“天下之中”美誉的定陶县，位于山东西南部，属菏泽市，历史渊远流长，文化底蕴相当深厚，自秦始皇二十六年（公元前221年）始置定陶县，至今已经2200多年。历史上曾12次为国，8次为郡，2次置军，终以…

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东营霸王鞭 　　霸王鞭是一种舞蹈型的运动，是流传于中国各地的民间舞蹈。又称打连厢、打花棍、浑身响、金钱鞭等。霸王鞭历史悠久，流传很广，在清代许多著作中对它都有记述，如毛奇龄的《西河词话》中记载：金作清乐，仿辽时大乐之…

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临朐全羊宴制作工艺 　　临朐嵩山四季分明，山间催木泉、西峪泉、嵩山寺泉等十余处泉眼织成河网，万木丛生，百草丰茂，是山羊生长的天然牧场，全羊宴的原材料即取于此。临朐全羊宴是选取经过阉割的嵩山老山羊（年龄3周岁以上，体重25公斤…

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盖氏中医皮肤诊疗 　　盖氏中医皮肤诊疗法,是专门针对皮肤各类疑难杂症研究的一种民间疗法，由垦利县郝家镇薛家村的盖炳南和盖德生父子在祖传秘方基础上，结合临床实践加以提升、改进而形成的。郝家镇位于垦利县的西南部、东营市西郊，耕…

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苏氏传统中医治疗烧烫伤技法 　　苏氏传统中医治疗烧烫伤始于民国初年，至今已有百年历史，三代相传。第一代传承人叫孙力田，他生性敦敏聪慧，自幼饱读诗书、医书。青年时代游历于北京，偶遇一头戴道冠老者，歪倒在路旁，他忙上来，将道冠老者扶至一…

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孔府菜烹饪技艺 　　孔府菜是山东省汉族饮食文化重要流派之一。中国延续时间最长的典型官府菜。其烹调技艺和传统名菜，都是代代承袭。孔府菜对菜肴的制作极为考究，要求不仅料精，细作，火候严格，注重口味，而且要巧于变换调剂。孔府菜…

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即墨花边传统手工技艺 　　即墨花边传统手工技艺的基础技艺源于鲁绣，又融会了欧洲织绣技法和图案风格，是一种在青岛市即墨区延续了几百年的传统特色手工技艺。即墨花边的发展历史，最早可追溯到明朝末年。乾隆年间即墨西北地区一带已经广泛流…

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李鹊虎头鞋制作工艺 　　虎头鞋是一种中国传统民间手工艺制作的童鞋,因鞋头呈虎头模样,故称虎头鞋.它既有实用价值,也有观赏价值,同时它又是一种吉祥物,人们赋予它驱鬼辟邪的功能.虎头鞋做工复杂,仅虎头上就需用刺绣、拨花、打籽等多…

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利津水煎包制作技艺 　　品味一个利津水煎包的历程已经完成大部，余下的是持续一定的时间细细回味了。利津水煎包的馅可相应按主宾喜爱而定，一般有荤素两种，荤馅用乳猪肉配韭黄做馅为佳，素馅以粉丝配豆腐及调味品。利津水煎包的做法不太繁…

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广饶县棒槌花边 　　广饶县棒槌花边，系抽纱工种的一种。是采用上等棉线，按照图样的布局，用数十个特制的小棒槌手工编织而成，故名棒槌花边。因早期成品大多为长条形且纹样似雕刻的楼梯等的栏杆纹饰，所以，棒槌花边被广饶群众称作“栏…

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东北西地弓拳 　　东北西地弓拳，为市级非物质文化遗产项目。主要在广饶县东北西村李氏家族世代相传至今，历史至今曾流传到滨州博兴县、潍坊市、寿光市、青州市、胶州市、淄博临朐县、临沂市等周边地市。地弓拳在山东省东营市广饶县有…

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