山东省民俗文化

胶东大鼓 　　胶东大鼓初为盲人所创，早年的演唱者都是说书兼算卦。到了清嘉庆之后，才结合【靠山调】慢慢发展成早期大鼓的曲调。20世纪20年代，流行胶东半岛各地的盲人，吸收东路大鼓、莱阳弹词、茂腔等唱腔曲调，得到新的发…

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棒槌花边技艺 　　棒槌花边制作技艺(牟平)整理者葛笑蕾棒槌花边属于抽纱的一种，采用上等棉线，按设计样稿的布局，运用数十个乃至上百个特制的小棒槌手工编织而成。棒槌花边源于欧洲传统的手工花边，19世纪末经西方传教士传入山东…

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莱阳梨的传说 　　莱阳有着两千多年的悠久历史和灿烂文化，素有“半岛陆路旱码头”之称。“莱阳梨的传说”故事流传很广，大部分学者认为该故事起源于明末，形成于清初，是先有梨后有传说。据《莱阳县志》载：“相传邑人于茌平得来”，…

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黄县窗染花 　　整理者遇兴东黄县窗染花始于清朝道光年间，迄今已有两百多年的历史。“天皮亮”(用云母制作的窗饰)是其最早表现形式，时称黄县窗染。后来，黄县人又吸取东北地区剪纸和外来木版年画染色技法精华，创造出剪刻与色彩…

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鄄城砖塑 　　鄄城砖塑是山东省菏泽市特有的汉族传统建筑装饰，历史悠久，具有浓郁的地方特色和鲜明的汉民族文化特色，在2008年入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。鄄城砖塑以鄄城谢家砖塑为代表，谢家砖塑烧制于清…

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黄县民居雕刻技艺 　　整理者马铭荣黄县民居雕刻技艺是以砖雕、木雕、石雕三种雕刻技艺结合使用。砖雕技艺最早起源于秦代，宋代是其成熟期；石雕技艺最早起源于北朝时期，明清建筑中得到广泛应用；木雕技艺最早起源于明初，明中叶技艺逐渐…

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徐福东渡民间传说 　　整理者遇兴东徐福，字君房，黄县(今龙口市)徐乡人，秦代著名方士，我国伟大的航海家。有关徐福的传说很多，早在汉代起就在民间广为流传，它是历代人民在史实的依据下创造出来的，是祖国民间文学宝库中闪闪发光的珠…

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丘处机传说 　　整理者李朝莉“万古长生不用餐霞求秘诀；一言止杀始知济世有奇功。”这是清朝乾隆皇帝为长春真人丘处机题写的对联，也是对丘处机一生的高度评价。丘处机(1148-1227)，字通密，号长春子，金代登州栖霞县人…

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吴式太极拳 　　吴氏太极拳源于杨式小架太极拳，始于满族人全佑(1834——1902)，后经其子吴鉴泉(从汉姓吴，1870——1942)与其弟子王茂斋(1862——1940)一起加以改进修润而成。它分南北两派，南派为吴…

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烟台绒绣 　　烟台绒绣是用各种彩色毛线将图案绣制在一种特制的网眼布上。烟台绒绣以规整板挺，针法多变，色彩绚丽，绣工精致，形象逼真，层次明晰，立体感强，风格高雅而闻名。北京人民大会堂山东厅的《东海日出》和毛主席纪念堂…

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蓬莱烧纸调 　　烧纸是起源于宋代，在蓬莱东、南、东北部地区乡间流传的一种风俗性祭祀活动，用以求福求财求平安和祭奠祖先。整个仪式由开坛、请神、安神、搭棚、封灯、劈山、搬亡人、歇坛、故事、送神等10个阶段组成。烧纸调是整…

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鲁锦织造技艺 　　鲁锦织造技艺的历史悠久。早在春秋时期，嘉祥一带就是桑蚕之地，纺织业十分兴盛。被誉为世界艺术瑰宝的嘉祥武氏祠汉画像中，《曾母投杼图》所画斜织机就是当今立式织机的先祖。元明之际，棉花在山东大面积种植，鲁西…

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牡丹传说 　　曹州牡丹记不清是哪朝哪代了，洛阳有个名叫常大用的小青年。此人貌似书生，实乃“花痴”——他自幼喜好牡丹，平生最大梦想，乃是赏遍天下牡丹。一次，常大用无意中听人提及曹州牡丹甲齐鲁，于是他跋山涉水来到曹州(…

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红脸烧饼 　　红脸烧饼源于元代，属蒙人草原及西夏区域独有的马背餐食文化，传入中原已有数百年历史。红脸烧饼因形得名，圆则为红脸烧饼，亦名关公烧饼。长则称马蹄烧饼。其做法：用土坯或砖盘垒灶台，架上大锅，锅沿高出灶台面4…

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史口羊肉汤 　　史口羊肉汤羊肉汤，历史久远（始于何年无考）。依其味道鲜美、醇香可口、营养丰富闻名于世，传承数百年畅销不衰。羊肉汤的制做，每道工序都要精心料理。生羊的宰杀方法，要大抹头。宰杀前把盛血的盆洗刷干净，倒入适…

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