陕西省民俗文化

汉中巴山乡村婚礼知客司礼仪词 　　礼仪词以民谣体为主，散文体穿插其间。句式结构无严格规定，以道来朗朗上口、闻之悦耳动听为原则。其词格以四字句、五字句、六字句、七字句为主，也有九字句，散文句式作开场白或词间转换加杂其中。礼仪词多无定格，…

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龙安茶传说 　　岚河中游有个化鲤墟，东岸是花里镇政府所在地，西岸有一座雄伟的大山。很久以前，山上住着一位孤寡老婆婆，她养的一只黄母鸡每天中午下一个蛋，从未空过窝。可是有一天中午，老人听到母鸡“咯略”的叫声后，过了一会…

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说酒礼 　　留坝人家，素重礼仪，每逢婚嫁喜庆之事，亲朋好友馈赠礼品，以示庆贺。主家定排宴款待，并特请一位口齿伶俐、能说会道者立于宴前代主人向各位宾朋致辞道谢。这种形式，名曰：“说酒礼”。“说酒礼”多为主家向各位亲…

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眉户曲子戏 　　眉户也称“迷胡”、“小曲”、“曲子戏”，据传最早发源于眉县、户县、周至、武功、凤翔一带的情歌小调，明末有康海、王九思等倡导所唱的“康王调”，即包含眉户及其它小调在内，据老艺人称，历来就俗称此调为“风搅…

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横山响水豆腐 　　响水豆腐相传于清朝早期，盛行于清朝末年,因年代久远，首创者已无法考证。这种豆制品的制作工序十分的繁琐，早期属于纯手工制作。横山响水豆腐来源响水镇位于横山县北部无定河南岸，东一里无定河上有一天生桥，桥下…

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佳县包头肉 　　包头肉，是佳县传统特色名吃，据葭州志记载从明万历年间从宫廷传入逐步进入千家万户。具有百年的灿烂饮食文化，每逢过年，红白喜事普通百姓的饭桌上少不了一盘地道的包头肉，它是招待贵宾，佐酒的最佳配方。尤其是通…

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榆林秧歌 　　锣鼓唢呐一哇哇声，扭起秧歌唱太平，山也舞来水也舞，舞得人寿年也丰。一个地区的文化，归根到底是情感和精神的张扬。如果说榆林信天游放飞的是情感，那么，榆林秧歌便是精神的狂飙。作为文艺发展始祖的秧歌，很早便…

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陕北民歌 　　这是一部用老镢镌刻在西北黄土高原上的传世巨著，这是黄坡黄水之间的一朵奇葩。一曲高歌，响遏行云，全扫靡靡之音；一声入耳，荡气回肠，令人精神为之一振。它，便是陕北民歌。陕北民歌是陕北劳动人民精神、思想、感…

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酒曲 　　榆林的男人好酒，而且酒量都颇好，可谓无酒不成生活。在冬季农闲的时候，男人们几乎天天会与亲朋好友喝上几杯，若遇结婚嫁娶，儿孙满月等喜事，更是要喝个痛快，好酒的人早早的就围坐一桌，顾不得七碟子八碗，顾不得…

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榆阳柳编 　　柳编可以说是沙漠地区文化的产物。千百年来，在沙漠草滩上生息繁衍的人们，经过不断的生活实践，利用盛产的沙柳，创造出各种类型、不同作用，多种造型的柳编用品，如笸萝、簸箕、纳粪兜、针线笸萝等。在陕北的柳编制…

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咸阳秦腔 　　秦腔是咸阳主要剧种，又名乱弹、桄桄子、梆子腔，属板式变化体音乐结构的板腔体戏曲。秦腔以关中方言语音为基础，特别是泾河、渭河流域诸县的语言发声为“正音”。明代朱权《太和正音谱》载：“元知音善歌者，三十六…

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老孙家羊肉泡馍制作技艺 　　西安是羊肉泡馍之都,其中以老孙家羊肉泡馍最为有名，百余年来，经过几代老孙家人的精心打造，使其赢得了“天下第一碗”的美誉。同时，老孙家又是全国知名的大型清真餐饮企业，其经营的清真菜品系列和羊肉泡馍一样，…

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城隍爷出府 　　“城隍爷出府”是鱼河乡镇一项悠久的民俗活动，更是世代繁衍的民俗传统文化活动。每逢正月十三、八月初二鱼河府城隍庙城隍爷出府之日，鼓乐齐鸣，炮声震耳，四面八方的善男信女云集古庙，街道人潮涌动，龙虎月牙旗，…

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宁陕民间酒令 　　酒令是在饮酒中， 输赢的一种游戏。酒令的种类很多。1.联句酒令每人联一句诗,联不上者罚酒。2.划拳在本县流行以下几种:《布包石头》:中指食指同时张开伸出代表…剪刀”,拳头代表…石头”,巴掌代表“布”。…

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张家山手工挂面制作技艺 　　吴堡县张家山手工挂面制作技艺被列入榆林市非物质文化遗产保护项目名录；2011年被列入陕西省非物质文化遗产保护项目名录。2014年，吴堡县张家山手工空心挂面亮相央视《舌尖上的中国》第二季第二集《心传》。…

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