甘肃省民俗文化

洋芋拨拉 　　洋芋拨拉在宁县某些地区也称“洋芋疙瘩”，属于农家特色菜。做法简易，醇香可口。首先用刮刀把洋芋皮刮掉，用水淘净，切成细条状或用叉子叉成小而细条状，每一根洋芋条上都裹上一层面衣，尽量不粘糊在一起、根根分明…

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宁县麻花 　　麻花，在宁县本地又叫“麻糖”，麻花是把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；有甜、咸两味之分。好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维…

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平凉书画笔 　　为平凉传统产品。柔韧而富弹性，宛转自如而不散毛，被书画名家赞为毛笔中之佳品…

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宝卷（河西宝卷） 　　河西宝卷是流传于甘肃省河西地区的一种民间说唱文学，由唐代敦煌变文、俗讲及宋代说经演变而来，在甘肃河西走廊一带的农村中广为流传。河西宝卷受话本、小说、诸宫调及戏曲等的影响，内容包含儒、释、道三教教义，还…

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岷州元宵灯节 　　元宵节，古时也叫“上元节”，是中华民族的一个盛大节日。我国古人曾用正月十五的夜月、风云来占测雨水，预卜庄稼的丰歉，占测的同时对主管雨水的神祗要进行祭祀。点灯燃薪是祭祀中必不可少的仪式。人们还把这几天挂…

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凉州舞狮 　　“狮”者势也。古时候官府衙门,寺庙厅堂,富门豪宅的门楼两侧都摆放石狮以示权贵势要,舞狮也在镇宅避邪的寓意中逐渐兴起。作为国内狮子舞先模的凉州麻狮舞在唐代最为盛行。无论是宫廷宴会还是庆功祝捷都以舞狮助兴…

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康县羊皮扇鼓舞 　　羊皮扇鼓舞原是氐族的一种祭祀仪式，在陇南、陕南、川北一带多有流传，如今已发展成为一种人们喜闻乐见的民间民俗舞蹈。由于康县一带是氐族的故乡，所以羊皮鼓舞一直有广泛的传承，现在每年的农历七月十五和十月十五…

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春节社火 　　每年春节，在凉州大地上，传统的社火活动就伴随着送暖的春风和欢庆的锣鼓，为城镇和乡村增添了浓郁的欢乐气氛。流行于凉州的民间社火，阵容庞大，形式独特，装扮艳丽，表演精彩，引人入胜，风格鲜明，明显地保留了古…

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凉州元宵灯会 　　凉州人过春节，到正月十五闹花灯才算结束。正月十五，民间叫元宵节，这个节日最突出的景观，就是围绕张灯、赛灯、赏灯等一系列“灯”事活动而展开，因而也称“灯节”。这是一个极富游乐性质的群体节俗活动，也是中华…

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“南木特”藏戏 　　“南木特”藏戏，也称安多藏戏，18世纪始发于藏传佛教格鲁派六大寺院之一的我州桑曲流域的拉卜楞寺。“南木特”系藏语音译，是传记、故事之意。顾名思义，“南木特”戏是以历史人物的传记，或者以民间故事中的传奇…

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石碑滚灯 　　永昌镇石碑村闹滚灯，由来已久。作为民间艺术的一种形式，石碑村的滚灯具有地方特色。1957年，石碑滚灯曾在凉州轰动一时，并赴张掖专区参加调研，得到与会者高度评价。之后，石碑滚灯便存留于人们的记忆之中。直…

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拉扎节 　　拉扎”节在甘肃省莲花山地域的方言中简称“拉扎”，也叫节令，“拉扎节”流行于康乐、临洮、渭源等地的部分乡镇村寨，这是一个仅次于春节的又一个隆重的节日。“拉扎”实际上是藏传节日，在藏语里就是“山神”的意思…

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岷县社火 　　《岷州志·风俗·岁时》中说“立春前一日，里民具春幡，扮故事曰社火，并赴公堂演春，乃迎春于东郊，岁于是乎告始。”又说：“上元日社火如前，至晚，山村水墅，灯光烂然，与雪岭晴川，上下相映，游人杂沓，达旦不休…

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七月劝法会 　　拉卜楞寺夏天有一个僧众辩经晋级的0会，藏语称作“登贝柔扎”，意为七月辩经法会。法会时间从六月二十九日开始，七月十五日结束，共17天。期间远近的教民都蜂拥而来，除了听辩经-，还要欣赏劝法法舞。七月法会是…

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棒棒鞭 　　棒棒鞭也叫“霸王鞭”“钱鞭子”，有的地方叫“打花棍儿”“打钱串子”。其表演者人数不等，舞者每人手执一根串着铜钱和铃铛的七彩竹棍，随音乐节拍轻敲肩头、脚尖、手掌、臂腕等部位，队形不断变换，铃铛琅琅作响，…

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