青海省民俗文化

回族宴席曲 　　回族宴席曲，是回族人在婚礼、喜庆、伊斯兰节日演唱的民歌形式之一。又称“家曲”、“菜曲儿”。广泛流传于青海、甘肃、宁夏等地区。分为表礼、叙事曲、五更曲、打莲花、散曲等五类。这些宴席曲涵盖了回族群众数百年…

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玉树民歌 　　玉树地区虽然物质财富上极度匮乏，但却是中华藏族文化中一颗璀璨的明珠。“名山之宗、唐蕃古道、嘛呢石之城、帐篷之城”来形容玉树独特的自然人文环境。玉树素有江河之源、歌舞之乡、中华水塔之美誉。玉树民歌即山歌…

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黄南藏戏 　　黄南藏戏是青海黄南地区藏族戏曲剧种，在19－20世纪中期，流布区域曾经覆盖了黄南藏族自治州以及相邻的循化撒拉族自治县、化隆回族自治县的部分地区，目前主要流行于黄南地区。黄南藏戏属于安多语系藏戏的一个重…

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丹麻土族花儿会 　　丹麻花儿会是青海省互助土族自治县具有一定影响力的群众传统1，集戏曲表演、花儿演唱、商品贸易为一体，一般在每年的农历六月十三日举行，会期为五天，一年一次，规模宏大，影响深远。举办丹麻花儿会的丹麻镇位于青…

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拉仁布与吉门索 　　《拉仁布与吉门索》是土族民间长诗，用土族口语创作并演唱，以口耳相传的方式在群众中相沿传袭，至今仍为活态的口头文学形式。这部民间文学作品用生动的形象、深沉悲壮的语言及讲唱的形式记述了穷人拉仁布和牧主的妹…

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七里寺花儿会 　　七里寺峡位于民和回族土族自治县以南古鄯镇境内的小积石山麓。在这里举行的花儿会至少已有百年历史。每年农历六月初六，八方群众盛装举伞结伴而来，六七万人云集峡谷，通宵达旦对唱花儿。七里寺花儿会是群众自发组织…

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瞿昙寺花儿会 　　瞿昙寺花儿会同时也是当地的庙会，从农历六月十四到十六日，共三天。乐都县瞿昙寺花儿会在青海各地花儿会中规模较大、影响深远。据考证，瞿昙寺花儿会从清道光年间瞿昙寺开庙会起,至清末民初逐渐发展成一定规模的花…

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土族纳顿节 　　纳顿节是青海省民和县三川地区土族独有的民俗活动。“纳顿”土语原意为“游戏”，关于它的历史渊源，目前还没有发现文字记载。有学者认为，从纳顿节中傩舞傩戏的内容、形式、服饰等考证，纳顿节当起源于元代中期，完…

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银铜器制作及鎏金技艺 　　湟中银铜器可分为银器和铜器加工制品，皆具有藏文化的艺术特色。银器制品工艺精细，图案丰富、复杂，造型逼真，表现手法独特，湟中银器工艺有几百年的悠久历史，素以形薄、光亮、轻柔、质纯等特点而著称，以加工精美…

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青海青稞酒传统酿造技艺 　　青海青稞酒传统酿造技艺主要指“清蒸清烧四次清”传统酿造工艺，即原料清蒸、辅料清蒸，清糟发酵，清蒸流酒，并用花岗岩窖池发酵的四次清操作工艺。该工艺融合多个民族、多个地区的酿酒技术，具有悠久的传承历史。青…

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塔尔寺藏餐制作技艺 　　塔尔寺僧众主要食品是面粉、奶类、肉类和糌粑。大米只是偶尔吃一点儿，主要饮料为奶茶，饭后多饮酸奶。基本为一日三餐。塔尔寺主要是农区或半农半牧区风味，其特色是:取料广泛，除了奶制品、牛羊肉外，还有各种农作…

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湟源严酿皮制作技艺 　　酿皮是湟源丹城地方风味较浓的传统小吃，酿皮加工用“蒸”、“馏”两种方法，馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；蒸的酿皮，色褐沉重，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可…

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尖扎达顿宴 　　尖扎达顿宴，是国家级非物质文化遗产。“达顿”系藏语，意为“箭宴”之意，是安多藏区的一项特有的隆重的庆祝箭赛的活动，是尖扎地区在举行群众性射箭活动时，双方箭手们在紧张激烈的箭技比赛后，为达到和睦相处、友…

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河南蒙古包营造技艺 　　草原、承载着我们无数的梦想，也保留了无限的文化，蒙古包及其营造技艺是蒙古民族游牧文化的重要组成部分，蒙古包独特的制作技艺体现了蒙古族的审美观，高超的技能和创作才能。它在长期的生产斗争、生活实践中积累形…

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庙会（贵德六月庙会） 　　贵德县六月庙会（俗称为六月会）是贵德地区影响较大的庙会。贵德六月会藏语称为“周卡拉什则”，意为“娱神节”，自明代沿袭至今。从农历六月十九日开始，当地居民将供奉在贵德周屯二郎庙的二郎神和供奉在贵德刘屯文…

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