西安民俗文化

周至皮影戏 　　《周至皮影》是周至县广济镇西欢乐村的民间艺术，周至县广济镇西欢乐村，距周至县7公里，东邻马召镇，南毗骆峪乡，西接翠峰乡，北壤四屯乡、侯家村乡。广济镇西欢乐村，文化底蕴非常深厚，民间艺术丰富多彩。特别是…

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西安贾三灌汤包子制作技艺 　　传统面食制作技艺（西安贾三灌汤包子制作技艺），是西安“回坊”代表性的清真小吃之一。国家级非物质文化遗产之一。西安贾三灌汤包子制作技艺，起源于北宋时期，流行于中国各地。贾三灌汤包子创始人贾志亮继承贾家祖…

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规约习俗（吕氏乡约乡仪） 　　中国历史上最早的成文乡约，一般认为是北宋时期今西安地区蓝田的吕氏兄弟创制的《吕氏乡约》，它对后世基层社区的发展产生了不可磨灭的影响。宋神宗熙宁七年（1074）六月，四吕之父吕蕡去世。此后的两年多，四吕…

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楮皮纸制作技艺 　　楮皮纸制作技艺是以楮树皮为料制作手工纸的传统工艺，陕西省西安市北张村是楮皮纸的发源地。据记载，蔡伦就是在这里发明造纸术的，这里至今仍保留着非常原始的楮皮纸制作技艺。制造楮皮纸的原料是楮树的树皮，楮树皮…

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老孙家羊肉泡馍制作技艺 　　西安是羊肉泡馍之都,其中以老孙家羊肉泡馍最为有名，百余年来，经过几代老孙家人的精心打造，使其赢得了“天下第一碗”的美誉。同时，老孙家又是全国知名的大型清真餐饮企业，其经营的清真菜品系列和羊肉泡馍一样，…

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北张村传统造纸技艺 　　北张村传统造纸技艺源于西汉汉武帝时代，发展历经唐、宋、明、清，是陕西省第一批非物质文化遗产。曾经在古长安霸桥出土有西汉汉武帝时代的麻纸，现在展览在陕西省博物馆；隋唐时期白麻纸还传入朝鲜、日本等国；而北…

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豆村剪纸 　　剪纸本县豆村的剪纸最为有名，现存有清代精品百余件。它吸收了剪彩、刺绣和皮影艺术的特点，构图丰满完整，布局讲究，变化多端，有主有从。贴在窗纸上的暮窗花，单色彩线窗花，精巧细腻似白描；点色窗花则简练概括、…

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周至芯子 　　芯子是节庆日表演的立体惊险高空社火节目。在木平台装上三四米的铁柱，将演员固定在铁柱骨架上，用杂技造型扮成故事细节，用纸、布等物塑上背景。如刀尖站人，发丝系人，棒头倒立，担挑双人等，神奇惊险而巧妙。令人…

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周至社火 　　社火盛于清代至今。县内乡镇和大村几乎年年上演。上阳化村演出两班社火，镇东村演三四班社火，传为盛举。社火有单马社火、对马社火、车社火、高台社火等，扮演历史神话戏剧人物。终南甘沟村灯社火晚间表演，表演者身…

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何家营鼓乐 　　何家营鼓乐传承的“大唐遗音”，距今已有1300多年的历史，被誉为“中国古代音乐的活化石”。2009年，何家营鼓乐作为西安鼓乐的组成部分，被联合国教科文组织列入“人类口头和非物质文化遗产名录”。…

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吹龟兹 　　吹龟兹周至民间遇红白喜事，为隆重气氛，一般使用龟兹，俗称叫乐（“文革 ”期间禁用）。龟兹即唢呐，配以鼓、钗子、铰子，由3、5个乐人（龟兹家）演奏即成。亦有5至10余人组合的唢呐唱戏，俗称咪咪戏，或民间…

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夹板舞 　　夹板舞是哑柏等地农民为增加社火色彩、烘托社火气势的舞蹈表演。舞时热情奔放、诙谐活泼，具有浓郁的乡土气息。夹板舞一般是双人打，在锣鼓的衬托下，随鼓点表演。其打法有：前后打，上下打，翻腕交叉打，互相戏逗打…

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周至锣鼓 　　周至村村有锣鼓队，鼓谱各不同，鼓乐东雅西雄。锣鼓队出行时由仪仗引导，数十杆彩色牙旗，猎猎飘舞。黑河以东锣鼓配置繁，有大鼓（牛拉鼓）、中鼓、堂鼓、药鼓、小鼓、勾鼓、板锣、银锣、大钗、铙钗、中钗、铰子、京…

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陕西农民画 　　陕西农民画源于民间，过去多用于画炕围、画锅台、画箱柜等。 　　陕西农民画所画内容多取材于人物、动物、花鸟等，讲究装饰性，构图美观，注重色彩的效果，追求强烈的直观感觉，农家生活气息浓厚逐渐形成了自己独特…

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白鹿原打铁技艺 　　打铁是一种原始的锻造方式，是人民生活、生产和军事不可缺少的一项重要技艺，在我国已有两千多年的历史。早在春秋战国时期，地处关中腹地的秦国首先使用并普及铁器，从而使秦国的经济得到长足发展，一举成为春秋战国…

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