西安民俗文化

古法斫琴技艺 　　作为“琴棋书画”四艺之首，古琴历来被文人士大夫视为修养与身份的象征。古法斫琴指采用唐代传统方式精工细作的一种古琴制作工艺，它是融汇文化、艺术、音律、美学修养和木工、漆工等技术于一体的综合技艺。琴界素有…

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民间花灯纸扎技艺 　　高陵区花灯纸扎手工艺已有150余年的历史。主要传承人为易有功。易有功的师傅名叫董西武，早年在高陵城隍庙内居住，随庙内60余岁花灯纸扎师傅学习扎制工艺13年。擅长麒麟灯、莲花灯、石榴灯及丧事纸扎用品的制…

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豆村大蜡制作技艺及民俗 　　大蜡制作技艺，主要流传在周至县终南镇豆村，人们习称豆村大蜡。这项传统的民间手工艺，经历了唐、明、清、民国及新中国成立至今，历经大约1300年、43代传人。豆村大蜡由蜡座和蜡体组成。蜡座是放置大蜡的底座…

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周至唢呐 　　唢呐是我国历史悠久，流行广泛，技巧丰富，表现力较强的民间管乐器。其发音开朗豪放，嘹亮，刚中有柔，柔中有刚，是深受广大人民喜爱和欢迎的民族乐器之一，广泛应用于民间的婚丧、嫁娶、礼乐、典祭及秧歌会等仪式伴…

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周至皮影雕刻 　　周至皮影雕刻技艺是流传于周至县马召镇上孟家村。清光绪年间由礼泉老艺人赵一刀传入，并一直在葛氏家族中传承发展，到葛占峰时已传承五代。周至皮影雕刻是在泡制好的牛皮上画好图案后，用专用刀具雕刻成各种戏剧人物…

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周至起良村造纸制作技艺 　　周至县起良村位于秦岭北麓的耿峪河与白马河之间，周至与户县的交界处，是一个约有一千三百多人口的小村庄。该村村世世代代都以蔡伦的造纸术造出了“ 纸”即“蔡侯纸”，一直传承至今。2011年，起良村造纸制作技…

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长安道情 　　长安道情是古长安地区道教徒以道教故事为题材，通过唱词诵经、敷演道中情理而得名，也称“拉波戏”。1960年，省新剧种汇演后，定名为长安道情。清乾、嘉时期，道情的演唱活动已十分兴盛。除“登山行唱”、“围桌…

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侯官寨迎春牛老爷社火 　　牛老爷社火，是长安区引镇侯官寨的村民自发组织的民间迎春风俗。它源于明，盛于清，延续至今已有数百年历史。在古代农耕社会里，“春官”是皇帝派来报春的官员，历史中“春官”的形象都是骑牛到田间报春，“牛老爷”…

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阎良关山牛拉蹩鼓 　　牛拉蹩（bié）鼓起源于蒲城老爷庙地区，清道光年间传入阎良关山，其在民间的流传至今已有200年以上的历史，主要分布在阎良区关山镇的关山村一带。它属于民间传统舞蹈的一种。牛拉蹩鼓自清道光年间传入阎良民间…

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二曲礼仪 　　二曲礼仪，是指传播于周至县及其周边地区的一种古老的仪式。它源于清初“关中大儒”李二曲。李二曲，生于明天启七年（1627），卒于清康熙四十四年（1705），名顒，字中孚，号二曲，周至县城西郊蔡园堡人。二…

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长安寺坡村“添碟子”传统工艺 　　“添碟子”又名“花碟”。是长安区杜曲镇寺坡村特有的一种民间传统工艺，起源于清朝末年。由该村名叫赵锡恩的村民所独创，将祭祀“关帝庙”时供奉的祭品进行艺术加工，被称为“添碟子”。“添碟子”诞生后，代代相传…

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长安香品制作技艺 　　中国的香文化源远流长，可追溯到西周。秦汉时疆域扩大，南方香料进入中原。丝绸之路开辟后，东南亚、南亚及欧洲的许多香料传入。魏晋南北朝，薰香在上层社会更为普遍，兴盛的道教佛教也大量用香。隋唐时期香料涌入，…

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春发生葫芦头泡馍系列制作技艺 　　葫芦头泡馍，是极具特色的陕西著名风味小吃，尤其以春发生的最为正宗。其历史源远流长。在唐代，京城长安流传着“煮白肠”、“猪杂羔”等小吃(即今日之葫芦头)，因其味美汤鲜受到社会各界的喜爱。相传药王孙思邈游…

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德发长饺子制作技艺 　　德发长创建于1936年，经营饺子已70多年，是历史悠久的中华老字号。主要经营北京风味的饺子，其特点是制作精细、皮薄馅足、料重味浓、油润鲜香。上世纪八十年代初，经过专家和技术人员的不懈努力,博采众家所长…

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德懋恭水晶饼制作技艺 　　清光绪末年，八国联军攻陷北京，慈禧太后避难到西安，曾在广济街口闻香停车，品尝了德懋恭的水晶饼后赞不绝口，并钦点为“贡品”，之后德懋恭水晶饼名价倍增。德懋恭水晶饼是一种酥皮点心，因其饼馅晶莹透亮，犹如水…

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