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成都市民俗文化

成都中药炮制技艺

成都中药炮制技艺

　　中药炮制技术是历代中医药学家在长期的医疗实践中逐步积累、总结、发展起来的一项独特的传统制药技术，具有悠久的历史和丰富的内容，是祖国医药宝贵文化遗产的不可缺少的重要组成部分。中医独特的临床疗效，是中医发…

成都中医传统制剂方法

成都中医传统制剂方法

　　成都药店发展渊源20世纪初，成都有近百家药房，其经营大多具有“前店后坊”的特色，即店堂前面供医生坐堂应诊、饮片配方和出售中成药，店堂后面则进行饮片的加工炮制和门市丸药的制备。1956年开始公私合营，所…

德仁堂中医中药文化

德仁堂中医中药文化

　　德仁堂系出身医药世家的北京同仁堂乐达仁先生于上个世纪初创建的，因其店招与“成都陈同仁堂”同名，便改称为“达仁堂”，1948年更名为“德仁堂”至今。旧时德仁堂经营业务以参茸丸散为主，咀片为辅，以前店后坊…

固驿春台会

固驿春台会

　　四川省邛崃市固驿镇位于邛崃市东部，距邛崃市11公里，距成都市64公里，国道318线新邛路段由西向东穿越其境，是邛崃市经济文化发展的重要轴线，固驿镇正好是这条轴线重要节点，具有优越的区位和交通优势。其幅…

柏合草编技艺

柏合草编技艺

　　柏合草编具有悠久的历史，很早就远近闻名，并成为当地村民的主要副业收入来源之一。草编绝活是清朝初年湖广填四川时由客家人从广东带来的，他们的祖先当时从事此项副业为的是谋生，没想到入川后，历经近三百年的发展…

耗子洞腌卤传统制作技艺

耗子洞腌卤传统制作技艺

　　成都人制作卤鸭要追溯到大清年间。耗子洞张鸭子店，是创始人张国良开的鸭子店。其出售烧鸭子、牛肉肺片就在这提督东街和署袜街交汇口处的“耗子洞”门口。1931年，摊子迁到街对面“江东浴室”门口过道上。为了与…

成都牛儿灯

成都牛儿灯

　　新场乡志（1810年（嘉庆年间）编撰）记载：新场镇的潘茂山老艺人（已故）因被冤枉坐牢，在牢狱中学会了玩牛儿灯。第二年腊月下旬，潘茂山出狱返家，生活路狭，约友人周平山创办牛儿灯。同年，牛儿灯就先于我县其…

钟水饺传统制作技艺

钟水饺传统制作技艺

　　水饺，古名“水角儿”，北方人读“角”为矫音，故称为饺。水饺是北方人常用的一种主食，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分讲究。当事时，一家人动手，有的杆皮，有的包馅，煮熟后上桌，合家围而食之。…

被单戏

被单戏

　　数百年前，四川出现一种奇特的木偶戏，叫被单戏，是一种单人木偶戏，又叫背担戏，因帷幕像一床被单一样遮住表演者而得名。这是一个人表演的有情节的木偶戏。表演者藏身于幕后，只让木偶和观众见面，表演者的双手可不…

邹鲢鱼传统制作技艺

邹鲢鱼传统制作技艺

　　大蒜鲢鱼是川菜中一道具代表性的家常菜式。在民间广为流传。带江草堂邹瑞麟烹制的大蒜鲢鱼禀承了民间传统工艺，烹出的鲢鱼有口皆碑。带江草堂是一家依河而设、竹篱茅舍的草堂酒家。其经营的鱼都是用鱼篓养于店旁河中…

秦川号羊肉汤制作技艺

秦川号羊肉汤制作技艺

　　冬天里的成都人都有个习惯，立冬就喝羊肉汤。但是，在大街小巷的众多羊肉店中，唯有一家是老成都味的羊肉馆，那就是拥有百年历史的老字号羊肉汤——秦川号。秦川号是一个可追溯到清朝末年的百年老店。当时，富甲一方…

传统金铜制作技艺

传统金铜制作技艺

　　传统金铜手工艺是在铜工艺品上运用錾刻、镶嵌、错金银等技法，在整个传统金铜手工艺的操作过程中均会用到特殊制作的錾子，操作者的手艺要精妙成熟。此种工艺历史悠久，文化底蕴厚重，具有较深远的历史文化性，是极具…

军屯锅魁制作技艺

军屯锅魁制作技艺

　　军乐锅魁出自彭州市军乐镇，军乐镇原名军屯场。《军乐镇地名录》记载：“相传三国时蜀将姜维，明末张献忠等部相继在此屯兵垦田、休养生息”。据武侯祠三国文化专家推证，当年姜维在此将烤制蜀军干粮的方法传给百姓，…

川派盆景盘扎技艺

川派盆景盘扎技艺

　　温江，位于成都平原腹地，距西南最大的城市成都公十公里，气候宜人，地热平坦，土地肥沃，全年气候温和，温差小，是国家级生态区的核心区域，目前，温江区盆景种植面积1万余亩，主要分布在玉石、寿安等乡镇，主要品…

孔明灯制作技艺

孔明灯制作技艺

　　平乐在三国时期就是军事重地，到今天为止平乐境内都还保留了张飞滩以及周边还存在孔明乡、卧龙乡等与三国有关的地名。平乐古镇，金华山下，白沫江畔，孔明灯升起，皓似明月。相传孔明灯是由三国时期蜀国诸葛亮发明的…

走遍成都市

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