惠阳区民俗文化

淡水客家凉帽制作技艺 　　戴凉帽是客家人的一种穿戴习俗，北宋年间就有苏东坡的“苏公笠”的记载，至今约有1000年的历史。相传北宋年间，苏东坡被贬惠州，有一天见爱妾王朝云顶着烈日在花园里打理花草，为了爱妾不受日晒雨淋，就在当时竹…

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皆歌飞过淡水河 　　淡水河是惠阳人民的母亲河，是东江二级支流，全长95公里。它发源于海拔944米的深圳最高峰梧桐山。梧桐山山高林密，集雨面积广阔，使淡水河长年水量充足。淡水河惠阳段长55.8公里，占淡水河总长度的一半以上…

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黄金酥丸制作工艺 　　“黄金酥丸制作技艺”，流传于清乾隆年间，至今已有200多年历史，据清朝著名诗人、文学家、美食家袁枚编著的《随园食单》里的江鲜单记载：“粤东扬明府作肉圆，大如茶杯，细腻绝伦，汤尤鲜洁，入口如酥，大概去筋…

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