运城市民俗文化

闻喜煮饼制作技艺 　　闻喜煮饼是一种油炸的点心，形似圆月，外皮粘满白芝麻，掰开两半，外皮可拉出3～6厘米的一窝金丝，吃到嘴里，酥沙松软，不皮不粘，甜而不腻，食后回味有一种松柏的余香。它以面粉、芝麻、糖、香油等为原料，经过制…

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永乐桃木雕刻技艺 　　芮城县永乐镇桃木雕刻技艺源于道教，后传于民间，以家族作坊发展流传至今。芮城县位于九曲黄河秦、晋、豫三省交界处，永乐镇（原永乐宫旧址）“吕公祠”在县城西南20公里处，当地人笃信道教仙长吕洞宾故里出产的桃…

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绛州剔犀髹饰制作技艺 　　绛州剔犀制作技艺为雕漆工艺之一。雕漆始于唐代，剔犀定型于宋代。绛州剔犀制作技艺是将朱、黑、黄等二种或三种色漆，在器物表面上有规律地一层一层的逐层堆积起来，达到一定厚度（约0.3-0.5毫米）后，用“v…

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金银细工制作技艺 　　金银细工制作技艺就是使用金、银、铜等金属为原材料，采用锤碟刻镂等繁杂、细巧的手工技艺，制作出精美饰物或器皿。金银器制作技艺历史悠久，据考古发现，早在三千多年前的商代就已开始使就用黄金做饰品了。明清时期…

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运城关公信俗 　　关公信俗是以崇拜中国武圣关羽（160—220）“忠仁义勇”精神品格为核心内容社会实践、仪式、节庆活动。关羽因勇猛善战，被尊崇为“武圣”，与“文圣”的孔子齐名，对中国传统文化产生着深远的影响。在漫长的历…

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点舌丸制作技艺 　　“点舌丸”（梅花点舌丹），是延续生产三百余年疗效卓著的传世名药。现被国家列为“ 级秘密技术”。传承地新绛县.根据《新绛县志》记载清末民初，新绛县就有中药铺（店）34家，均以出售中成药丸散膏丹为主。当时…

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烫烙画 　　在中国这片古老的东方文明沃土上，有一种经久不衰神奇画艺，它的名字叫做烫烙画。烫烙画，它以烙铁为笔，高温代墨，其色彩自然天成，古朴典雅。因其工具及材料的特殊性，所以制作工期十分冗长，一般需要数月时间方可…

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盐湖龙灯舞 　　龙灯舞是运城市盐湖区贵家营村一带民间传统舞蹈，相传起源于明洪武年间。清代中叶，老艺人梅守正自发组织舞龙队到河南、陕西等地参加各种祭祀活动。到了民国期间，艺人们在原有的舞龙基础上，进行了再创作，加入了柔…

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新绛戏曲剪纸 　　新绛民间剪纸历史悠久，相传二千五百年前春秋战国时期，建都古新绛的晋献公命令宫中巧匠用簿金片剪成十种果子纹样缀于绣鞋之上，表示当时被晋国征服了的十个小国向其纳贡称臣，此鞋样现仍流传于新绛一带，名曰《十果…

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窑洞营造技艺 　　窑洞营造技艺是中国农耕文化发展中轨迹性的传统手工技艺之一，是我国北方住宿文明的源头，也是人与自然环境争与合的历史见证。2008年，山西省平陆县与甘肃省庆阳市申报的窑洞营造技艺入选我国第二批国家级非物质…

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蒲剧 　　是山西运城新绛县的特产。蒲剧流行于山西、陕西、河南、甘肃和青海等省的部分地区，是山西四大梆子中最古老的一种。晋剧、北路梆子等都是从蒲剧派生出来的。蒲剧，因兴起于山西南部的蒲州（今永济一带）而得名，亦称…

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河津琉璃烧制技艺 　　河津琉璃始于明代万历年间，是我国琉璃的主产地。千百年来，这一行业相承不衰，留下许多优秀作品，其分布之广，匠师之多，在全国居于前列，是我国琉璃艺术之乡。河津琉璃多用于宫殿、陵寝、寺院、庙宇、宝塔等建筑上…

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土布制作技艺 　　运城市盐湖区位于山西南部，历史上曾经是山西乃至全国重要的商品粮棉生产基地。传说黄帝战胜蚩尤后，带领大家发展生产，而衣冠之事便交给正妃嫘祖，之后即有了嫘祖养蚕缫丝，开创了我国纺织技艺的先河。元明之际，民…

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传统丹药炼制技艺 　　炼丹术是一种古老的中医（矿物资类）炮制方法，即用火烧炼而成的一种升华、生化过程，它开辟了化学药物的先河。稷山县清河镇秦家庄在清乾隆年间就以经营药材而闻名，秦氏一族精通各类药材的炮、炒、粹、煅，所制造的…

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新绛赵氏孤儿传说 　　赵氏孤儿传说-新绛新绛县是晋南地区唯一的国家级历史文化名城，中国民间艺术之乡，全国文化先进县，全省确定的四个非物质文化遗产重点保护县，新绛，古称绛州，是春秋时期晋国故绛都的唯一传承者。当然，由于辖区范…

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