宿迁市民俗文化

正月待客习俗 　　具体起源无从考证，解放前在沭阳乡村广为流传，解放后，此习俗逐年减少。在沭阳城乡各地，从正月初一起，就是接待宾客和到亲戚朋友家作客的开始。特别是在正月初，又走亲戚又拜年，是个老传统。从待客和作客的时间安…

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顺河舞龙 　　一、简介“龙”是华夏民族世代崇拜的图腾,先人把“龙”看成能行云布雨、消灾降福的神奇之物。早在汉代就有舞“龙”的记述,尤其是在节庆、贺喜、祝福、驱邪、祭神、庙会等期间，舞“龙”成了人们表达良好祝愿、祈求…

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归仁绿豆饼制作技艺 　　归仁绿豆饼也称“归仁小豆饼”，是宿迁市泗洪县归仁镇手工制作的豆制副食品。该制作技艺在本县有关乡镇和归仁周边地区有广泛流布。明万历四年（1576年），当地一-豆制品作坊在加工绿豆粉丝时，磨出尚好的绿豆糊…

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泗阳踩高跷 　　踩高跷，俗称“缚柴脚”，是泗阳广为流传的、在广场或沿街表演的一种民间舞蹈形式。高跷的起源，无考。但专家和学者们认为，它与原始民族的图腾崇拜，与沿海渔民的捕鱼 有关。早在尧舜时代，以鹤为图腾的丹朱民族，…

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玩花船 　　花船，又名旱船。玩花船，亦有叫玩鱼船的，因为花船的造型酷似鲤鱼。玩花船是本地广为流行的一种民间表演形式，已有四百多年历史。据记载，明清年代至民国初年，在每年庙会、乡会、民俗节日期间，花船表演就十分盛行…

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丁庄大菜制作技艺 　　丁庄大菜又名黄花菜，其栽培加工制作技艺在宿豫区丁嘴镇流传已有1800年历史。目前，主要分布在丁嘴、大兴、仰化、关庙等乡镇。该产品身条粗壮、干而光亮、肉厚味鲜、营养丰富，为干蔬菜中的珍品，可烹饪出十多个…

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双沟大曲酿造技艺 　　双沟大曲酒属浓香型传统蒸馏酒，产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇，该镇位于淮河与洪泽湖交汇之滨，空气温润，五谷丰盛，水质清冽甘美，土壤为酸性黄粘土，微生物种群丰富，十分适宜酿酒。双沟大曲酒传统酿造技艺精湛，…

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沭阳工鼓锣 　　一、发展沿革工鼓锣起源于沭阳，唱腔与道白全部都是沭阳方言，或是沭阳话夹上中州韵。工鼓锣数百年来，已分为四大门派，即东汪门、西汪门、郯门和方门。约在明朝中叶，苏北至山东一代曲艺分张、沙、杨、韩、邵、李、…

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钱集咸空心挂面 　　钱集咸空心挂面无史料记载，具体无法考证，但是，据一代一代传承人所流传的说法，至少有500年以上的制作历史，是钱集面食的一绝。其特点是“手工制作，天然晾晒，色白味正，细腻柔嫩，下锅即食，久煮不粘，面汤可…

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大兴吹打乐 　　宿豫大兴吹打乐是在民间的婚丧嫁娶及各种庆典、岁时节庆活动中演奏的一种民间艺术形式。该项目主要分布在大兴镇，活动于宿豫区、宿城区、泗阳、沭阳、泗洪、新沂、淮阴等地区。大兴镇位于宿豫区城东18公里处，宿泗…

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徐家杂技 　　徐家杂技是融杂技、魔术、马戏为一体的高难度技艺表演，它产生于19世纪末期，在最初融睢宁杂技与建湖十八团杂技于一体的基础上，经徐家几代人多年传承发展，形成了独特的表演艺术，深受观众欢迎。徐家杂技团培训基…

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泗阳膘鸡制作技艺 　　泗阳膘鸡，又称“泗阳表鸡”。泗阳膘鸡的配料和制作方法极为讲究。先用瘦猪肉糊（回民用鸡肉）、鸡蛋黄、馒头屑（用以提喧）、淀粉、盐、葱、姜、胡椒粉、味精等材料放一起搅拌均匀，摊在蒸笼里的千张（百叶）上，约…

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六路周 　　“六路周”属于黄淮流域平原地区民间原生态传统竞技性俗棋之一种，是劳动人民在长期的生产、生活实践中逐步形成的一种益游艺活动。经典文献中除围棋、象棋外，迄今未见有关于此种民间地棋的确切记载。该棋艺盛行于黄…

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打瓦 　　源自古代，年代已无法考证，上世纪60-70年代正值农村称为大集体，大人的闲暇时间较多，加上十年“文革”教学抓不紧，孩子们玩的时间也增多，该游戏也和其它游戏一样风行，后来改革开放，生活节奏加快，孩子们学…

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沭阳秧歌舞 　　秧歌舞是民间最古老的舞蹈形式，大约300多年历史，是群众性自娱自乐舞蹈，通俗易学，热烈活泼，极其体现民本特色和代表性，过去也称扭秧歌。据说，古时候人们每年都会举行大型的聚会活动，边唱边跳，祭祀农神，以…

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