绍兴民俗文化

盖北榨菜制作技艺 　　盖北五香榨菜是上虞的著名特产，制作历史较为久远。七十多年前，处于盖北西侧的隆昌丘（兴昌村）村民就开始手工制作五香榨菜。盖北五香榨菜其妙处在于香脆可口，美味至极，常食而不厌，它不但是布衣百姓的必备之菜，…

---

道墟蒸羊肉技艺 　　民间手工技艺--道墟蒸羊肉，取材于民间，相传清年间道墟一带乡绅的上等菜肴，用农民家羊的羊羔，通过文火慢蒸，制作成色泽水晶，清香可口的“蒸羊肉”。传承至今，很受上虞区部分乡镇市民青睐。传承人阮德夫己向国…

---

越罗织造技艺 　　“赤橙黄绿青蓝紫、绫罗绸缎绉纱纺”。中国作为丝绸的发源地，历来是世界丝绸大国，丝绸生产技术在相当长的时期里处于世界领先地位。由丝绸和丝绸服饰构筑的丝绸文化作为中国文明的重要组成部分，是其他民族了解中华…

---

骆氏化脓灸 　　骆氏化脓灸是艾灸直接灸以灸养结合、灸必气至、疮必化脓拨毒为基本特征的一种传统疗法。绍兴地处水乡，气候寒湿，其独特的地理环境和生活方式，使得人们病多风寒。因此，治疗风寒湿痹等疾病见长的“骆氏化脓灸”逐渐…

---

嵊州根雕 　　嵊州根雕，据艺人朱仲贤（1935年生）忆述，均受开元周喜老（1912年生，已故）根雕艺术影响，从上世纪70年代家庭作坊始，逐渐形成新兴产业。嵊州根雕，利废成宝，点木成金，利用天然奇木，按天生形态加工，…

---

---

嵊州泥塑 　　嵊州泥塑从历代寺庙中塑造的众多神态各异、栩栩如生的神像中，反映出了民间艺术有深厚的群众基础，特别是在全国著名工艺大师柳荫多次回乡指导、辅导下，泥塑艺人人才济济，许多作品如宓风光《中国戏曲百脸谱》、《中…

---

越王剑古法铸造技艺 　　越王勾践剑的主要的成份是青铜和锡，还含有少量的铅、铁、镍和硫等，剑身的黑色菱形花纹是经过硫化处理的，剑刃精磨技艺水平可同现在精密磨床生产的产品相媲美。越王剑古法铸造技艺技艺采取失蜡法和泥范法都离不开一…

---

藕粉制作技艺 　　藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，营养价值丰富，药疗作用也较好，味道鲜美，入口香甜，老少皆宜。绍兴是江南水乡，种植莲藕、制作藕粉已有2000多年历史，柯桥区的柯岩街道、齐贤镇以及越城区的东浦等镇都有种植莲…

---

扯白糖技艺 　　扯白糖起源于明朝年间，曾经在江浙一带颇受欢迎，也很常见。扯白糖在上海被称作麦芽糖，是用饴糖（麦芽糖）与白糖溶解后熬成拔丝状，然后趁糖还未硬化时拉扯而做成的一种糖果。由于在糖中融入了清淡而有鲜味的饴糖，…

---

孟大茂香糕制作技艺 　　孟大茂香糕是清朝皇宫的八大贡品之一，科举时代，浙东考生赴京应试，常以香糕作干粮，故又有“进京香糕”之美誉。孟大茂制作香糕始于清嘉庆12年（1807）至今已有170多年的历史。孟大茂香糕创始人是一位糕店…

---

木杆秤制作技艺 　　木杆秤是一种历史悠久的测量工具，在中国的历史长河中发挥着不可取代的作用。有人认为早在先秦时期就已经在民间开始使用木杆秤了，但根据现有文献和实物资料，只能推知在东汉早期（公元一世纪），木杆秤就已经作为商…

---

---

绍兴传统木船制作技艺 　　《淮南子·齐俗训》记载：“胡人便于马，越人便于舟。”据《竹书纪年》载：魏襄王七年（前312）四月，“越王使公师隅来献乘舟，始罔及舟三百，箭五百万。”足见当时越地造船业的发达。绍兴水乡密布的河网织就了浙…

---

棕编 　　诸暨的棕编集美术、编织、工艺于一体，地域特色鲜明，文化内涵浓厚，历史悠久，具有较大的实用性、艺术性、观赏性等价值。诸暨棕编主要有“棕叶编”与“棕皮编”两大类。“棕叶编”，以棕榈树叶编织如蒲兜箩、小畚斗…

---

绍派伤寒疗法（傅氏疗法） 　　傅氏伤寒疗法是以“泄、清、透、开、补”辩治五法为手段治疗热症伤寒的传统中医疗法，为绍派伤寒疗法的重要代表之一，在治疗伤寒症上独树一帜，并被中医界广泛认可，在绍兴西部地区享有盛誉。绍兴地处江南水乡，气候…

---

嵊州灰塑 　　灰塑又名堆灰，是从砖雕和泥塑两种技艺派生出来的一种室外传统建筑装饰艺术，在唐朝就已经存在，以明清两代最盛行。内容有山水、花卉、鸟兽、人物、书法等，多以祠堂、庙庵、寺观和豪门大宅的装饰之用。灰塑工艺精细…

---

• 浙江省特产
• 上虞特产
• 嵊州特产
• 柯桥区特产
• 越城区特产
• 诸暨特产
• 新昌特产
• 绍兴美食小吃
• 绍兴老字号
• 绍兴民俗文化
• 绍兴十大特产
• 绍兴全部特产
• 绍兴地理标志产品
• 绍兴旅游景点
• 绍兴十大景点
• 绍兴地名网
• 绍兴名人