赣州市民俗文化

瑞狮 　　瑞狮(第二批省级)瑞狮是定南客家每逢年节喜庆家家户户都盼望瑞狮登门送瑞纳祥的民间传统文艺表演形式，距今900多年历史，该文艺形式早已成为我县客家民间文化习俗。明·隆庆三年,我县历市镇砂头村舞狮艺人、武…

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定南客家酸酒鸭制作技艺 　　定南客家酸酒鸭制作技艺(第三批省级)具有食用、药用、瘦身、可预防常见疾病价值、定南客家“第一菜”美誉的“定南客家酸酒鸭”（又名酸辣鸭），其制作技艺在定南县域内传承了800多年历史，成为了定南客家民间手…

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宁都大沽古教花灯 　　宁都大沽古教花灯(第四批省级)大沽古教花灯，于清道光一十三年起源于大沽乡的古教村。据村人相传，是年村中发生大旱，农作物无以耕种，人畜饮水也很困难。随后，村子中人畜患病，全村处于岌岌可危之中。此时，外地…

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定南客家灰水粄制作技艺 　　定南客家灰水粄制作技艺(第三批省级)定南客家灰水粄制作技艺历史久远。早在宋元时期就有制作食用灰水粄的习俗。由于其香脆可口，柔软而有韧性，在制作过程中加入了韭菜、大蒜，食用时佐以米酸酒、姜末、辣椒，因而…

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宁都刘坑竹马灯舞 　　宁都刘坑竹马灯舞(第四批省级)宁都刘坑竹马灯舞，是一项非常独特的，为祭祀活动而兴起的舞蹈习俗。传承在江西宁都刘坑村。既87岁的传承人罗科海回忆，他们懂事起，听老辈说，项目是为禳神祈福，从现在本村委会的…

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崇义黄姜豆腐制作技艺 　　崇义黄姜豆腐制作技艺(第三批省级)崇义黄姜豆腐制作技艺是流传于江西省崇义县思顺乡境内的一种传统手工技艺。由思顺乡李姓家族祖传留下，以本地产优质黄豆为主要原料，经清洗、去壳、浸泡、磨浆、去渣、烧制豆浆、…

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章贡区客家竹雕 　　章贡区客家竹雕(第三批省级)竹雕艺术历史悠久，早在商朝以前就已出现。我国是世界上最早使用竹制品的国家，所以竹雕在我国也由来已久。竹雕也称竹刻，是在竹制的器物上雕刻多种装饰图案和文字，或用竹根雕刻成各种…

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洛口南云竹篙火龙 　　洛口南云竹篙火龙(第二批省级)宁都洛口南云竹篙火龙形成和保留在宁都洛口南云村。这里位于宁都北面的65公里处。南云四面环山，山青水秀。在这里居住着因战乱而南迁的卢氏家族。为抗击瘟疫的侵蚀，他们创造了竹篙…

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章贡区客家菜制作技艺 　　章贡区客家菜制作技艺(第三批省级)赣州是客家饮食文化的发祥地之一。章贡区作为赣州政治、经济、文化中心，是赣州客家菜主要代表性地区，历史上餐饮业就很发达，唐、宋设有驿站、伙店，清末民国时期发展很快。赣州…

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花棍舞 　　花棍舞(第二批省级)全南县陂头镇瑶山村,是江西省唯一的瑶族少数民族行政村,他们属“过山瑶”系，拥“盘王”为本族始祖，他们在人烟稀少的深山老林里一家一户各占一座山头搭棚而居，在祭祀中敬拜“陈、林、李”三…

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章贡区民间高跷 　　章贡区民间高跷(第二批省级)高跷又叫踩高跷，有的地方也叫踩拐子，是章贡区在正月十五闹元宵时，踩街中不可缺少的一项群体街头表演节目。它的特点是乡土气息浓厚，形式奇特别致。据传有500多年的历史，亦说有千…

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客家古文 　　客家古文(第四批国家级)客家古文是一种说唱艺术，“一人一台戏”，以方言为主，表演灵活方便，道具轻便简单，唱腔优美婉转，基本曲调结构多为四句体。常用曲牌有二、三十只，有用来叙事，抒情的“数板”，有表现悲…

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兴国篆刻 　　兴国篆刻(第四批省级)兴国篆刻，是流传在兴国地域刊刻技术的总称。它以石材、竹木等为主要原料，以刻刀为主要工具，以汉字为表象的并由中国古代印章制作技艺发展而来的一门独特的镌刻技术。在兴国广为流传，至今至…

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兴国瑞戏 　　兴国瑞戏(第四批省级)兴国端戏，又称蚊帐戏，是流传在兴国樟木、东村、长冈等潋水东河两岸具有悠久历史的民间传统戏曲。在老幼寿诞、婚丧喜事、佛法庙会、春节元宵等民俗活动中，都会有端戏演出。兴国端戏，具有悠…

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兴国提线木偶 　　兴国提线木偶(第三批省级)兴国提线木偶，是流传在兴国均村一带具有悠久历史的民间传统戏曲。在祝寿、丧事、庙会、过年、闹元宵等重大民事和民俗节庆活动中，都会有木偶戏演出。在庙会当中，一般先敬菩萨，再敲锣。…

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