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歙县特产
歙县民俗文化
黄山毛峰绿茶制作技艺
黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶，是中国十大名茶之一，属于绿茶。黄山毛峰茶汤清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，…
徽墨制作技艺（黄山市歙县）
墨的发明是我国先民对中国文化乃至世界文明的一项重大贡献。徽墨是我国制墨技艺中的一朵奇葩，在中国制墨史上占有重要地位。用传统技艺制作的徽墨精品具有多方面的优点，有的“其坚如玉，其纹如犀，写数十幅不耗一二…
中医诊法（张一帖内科疗法）
在新安医学的世医“家族链”中，以内科为主的“张一帖”家族被认为是历史最悠久、当代影响最大的家族之一。从明朝嘉靖年间“张一帖”得名算起，代代为医，传承至今已有450多年的历史。“张一帖”以其辨证准，剂大…
西园喉科
西园喉科为歙县郑村郑氏24世祖郑以显于康熙五十年（1711年）所创，因其郑氏祖宅名“西园”，俗称“西园喉科”。西园喉科至今已有十三代传人。郑氏第三代传人郑梅涧于清乾隆年间(1775年)创制的“养阴清肺…
徽派版画
徽派版画源于刻书，起于南宋，盛于明中叶，至清初渐衰微。明万历年间（1573～1620）徽州版画最盛，从业人员很多。明正统年间（1436—），歙县虬村黄氏世代就以刻书为业，万历至清顺治年间（1573—1…
新安医学
一、起源与发展新安医学的发展，大体上分为两个时期。1、兴起时期。唐代，吴人杨玄操任歙县蔚，对《难经》进行注释工作，是三国事吴太医令吕广注解《难经》的继起者。又歙西七里头圣僧庵慧明，精研医学，时称“圣僧…
歙砚制作技艺
歙砚为中国四大名砚之一，其主要制作地和成名地在古徽州歙县，故称歙砚。江西省婺源县原属徽州，所产亦称歙砚。汉、晋时期已有歙砚问世，至唐代名声日盛。开元以后，龙尾砚石被发现，歙砚更为世所珍重。南唐后主李煜…
珠兰花茶制作技艺
珠兰花茶产于安徽省歙县，是歙县传统名茶，历史十分悠久，早在明代时就有出产，是以烘青绿茶和珠兰鲜花为原料窨制而成，是中国主要花茶产品之一。珠兰也叫珍珠兰、茶兰、属金粟兰科，金粟兰属，为草本状蔓生常绿小灌…
跳钟馗
传统舞蹈跳钟馗中的钟馗，是中国民间传说中驱鬼逐邪之神，也是中国传统文化中赐福镇宅圣君。关于钟馗舞，唐朝即有，后传入歙县，民间俗称跳钟馗、嬉钟馗。歙县的跳钟馗活动大都在每年的端午节前后进行，最有代表性的…
皖南木榨油技艺（歙县木榨油）
徽州木榨榨油从筛籽、车籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨到接油有十多道工序。油菜籽收割后，首先用风车筛去杂质，再在大锅里炒熟。炒好的油菜籽冷却后，进行两至三次碾磨。磨的粉越细越好，出油率也就…
许村大刀灯
大刀灯流传于歙县西北古镇许村，是当地的一个传统民俗活动，为歙县具有特色的一项活动之一，源于许村人对先祖唐代忠义公许远的追念。据《唐书·忠义传》记载，许远智勇双全，精通兵法，并自创了一套“许家刀法”，刀…
新安王氏医学
“新安王氏医学”又称为歙县“富堨王氏内科”，源起于清代嘉庆、道光年间1820年，是新安医学流派的重要组成部分。据民国《歙县志》记载，“新安王氏医学”始祖为王履中（字学健），尝学医于歙县冯塘程思敏先生，…
野鸡坞外科
野鸡坞外科，歙县南乡人方国梁所创，因其祖居地名“野鸡坞”，俗称“野鸡坞外科”。自清代乾隆1765年间得名算起，代代为医，传承至今有10代传人，二百多年历史。野鸡坞外科对发背、腰疽、五肿伤寒、乳疽、疔疮…
黄山贡菊（徽州贡菊）制作技艺
黄山贡菊，又名徽州贡菊、金竹贡菊。焙工精良，色白蒂绿，花大芯小，匀称整齐，清光绪间充为贡品。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效，适用于风热头痛、目赤喉炎等症。黄山贡菊（徽州贡菊）主产歙南金竹岭村及…
三阳打秋千
歙县三阳镇三阳村民俗表演“打秋千”起源于明末，盛于清，至今已有近400年历史。俗有：“叶村罗汉中村灯，三阳秋千传万村”之语。昔日，每逢春节及元宵佳节，为祈求风调雨顺、人丁兴旺、四季平安，当地村民在三阳…
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