霍山民俗文化

绿茶制作技艺（霍山黄芽） 　　霍山黄芽历史悠久，源远流长，其生产可追溯到西汉，距今已有2000多年历史。《史记》记述“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。”当时霍山隶属寿州，故称寿春之山。霍山黄芽兴于唐宋，明清被列为贡品。唐朝李…

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石斛泡制技艺 　　枫斗的出现已有200年以上的历史，实践证明，新鲜的石斛不能长久保存，而通过药工将新鲜石斛加工成枫斗以后，石斛就不易霉烂、虫蛀和变质。现如今加工枫斗的重点地区为安徽、浙江和云南等地。各地的加工方法有所不…

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迎驾酒传统酿造技艺 　　迎驾酒的传统酿造技艺是指迎驾厂一带槽坊所普遍采用的传统手工酿造技艺，流传到今天共有96道工序。迎驾酒的酿造和消费习俗是霍山人民在生产和生活中形成的，深深打上了大别山文化的印记。在传统迎驾酒酿造中，其原…

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淠衡钝斋医学 　　中医淠衡钝斋学派，是皖西地域医学的重要流派之一，由前清秀才徐大昭先生1901年悬壶行医肇始，迄今已110余年，共传四代，在省内外都有一定影响力。其特点一是学术上自成一家，与众不同，论伤寒发前贤未竟之旨…

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四弦书 　　四弦书是安徽皖西传统的戏曲剧种之一，它以独特的演奏技巧，多种形式的唱腔运用以及丰富的板式节奏变化，在民间曲艺中独树一帜。四弦书因其主要伴奏乐器四胡有四根弦而得名，最初演唱的是皖西民间小调，后形成[乐白…

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