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理县十大特产

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　　卡子核桃产于理县县城下游区内，其特点果大、壳薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇，有露仁核桃之称。核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，常食山核桃仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃……

2.理县大白菜

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　　地域范围　理县古尔沟镇、理县米亚罗镇，理县杂谷脑镇、理县夹壁乡、理县薛城镇生产的大白菜（东经 102°33 46至 103°30 30，北纬 30°54 43至 31°12 12）特定品质　　理县大白菜于1987年开始发展，目前已形成约1.5万亩的规模，理县已成为成都市场秋淡蔬菜供应的主力军……

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　　羌族刺绣羌族刺绣是羌族人民用自己的智慧和匠心创造的艺术，根植于羌族古老的历史文化中，并且承载着底蕴深厚的羌族文化，以直观地形式表现出这个历史悠久的民族的风俗习惯、审美特点等。2008年，羌族刺绣入选第二批国家级非物质文化遗产代表性名录。【羌族刺绣的历史】羌族刺绣是羌族妇女在悠久的历史中，通过日常的生……

　　种中文名：暗紫贝母　　种拉丁名：Fritillaria unibracteata Hsiao et K. C. Hsia　　科中文名：百合科　　科拉丁名：Liliaceae　　属中文名：贝母属　　属拉丁名：Fritillaria　　国内分布：产四川西北部（松潘、若尔盖、马尔康、刷经寺、洪源、理县）和……

　　猪油麻花，面食，特点：色泽茶黄，形如麻绞，酥脆香甜，散口化渣。烹制法：炸。此品是四川民间小吃，老幼皆宜，又名“麻花”，因形如麻绞而得名。川味猪油麻花的做法：58H 1、面粉配红糖（化散）、白糖、化猪油、发面、纯碱，加清水。58H 2、先与面粉充分和匀，再用力揉和至熟，拉成9厘米宽、2.5厘米厚的扁形……

　　将清水在锅内烧开后，逐量撒入极细的玉米面粉，以当年新产的小金黄玉米粉为佳，用竹筷搅拌，此时灶中火要猛，直到搅成糊状，然后蒙盖一层新鲜洁净的芭蕉叶或青菜叶，再盖上锅盖文火蒸20—30分钟，用大碗盛起；锅内打油汤，烧煮酸油菜汤，其油盐调料如一般汤羹（酸油菜即以野生油菜茎叶，洗净，在开水锅内略煮一下，即捞……

　　百合酥，酥点，特点：形如百合花，酥纹层次清晰，馅香甜可口。烹制法：炸。将花生仁炒酥去皮剁碎，瓜元、蜜枣（去核）切成小丁，加白糖、化猪油、炒面粉少许，揉匀成馅。Syf 油水面作成每个15克的剂子，包入油酥面擀叠成圆皮，包入馅、封口，搓成高装形，用小刀在点心顶部划一个十字，然后入温猪油锅内炸熟即成。Sy……

8.理县红樱桃

　　理县红婴桃已经种植多年，近几年发展较快，并形成规模，设及8个乡镇，种植面积近3000亩，每公斤价值40~50元，主要销往外地，本地市场上很难看到。……

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